【彰化】80歲父勤奮友善農耕 出嫁女返鄉扛理念 用酥脆爽口花生糖拼小農價值∣一步一腳印【執著父女手工花生糖】20231224

花生是彰化芳苑的最大雜糧特產，許多小農都靠著種花生，養活一家子。農家女兒洪玲妮就是農家第三代。不忍爸爸已經八十好幾，還堅持用友善土地照顧花生田，引井水灌溉，下田拔草，犧牲產量卻只能賣給盤商，換來微薄的收入，甚至連罹癌都還不顧家人反對，堅持親自下田。只因為老人家承接上一代田地，一輩子務農，對這片土地有了感情。
十幾年前，已經嫁人的洪玲妮，實在放心不下，她挺著孕肚，回來幫爸爸撐起一個家。要怎麼幫爸爸推廣心血結晶呢？她想起小時候媽媽做過的花生糖，因為生活奔忙，早就停擺多年，那美好滋味不該只留在回憶裡，於是開始廚房裡的花生糖實驗，希望能替爸爸找出花生的不同價值。但起初爸爸是反對的，擔心女兒做白工，因為在芳苑這鄉下地方，要向誰推銷花生糖？更何況花生採收後要整理、日曬、脫殼還要炒出香氣，程式瑣碎麻煩。
為了呈現花生糖不黏牙，酥脆爽口的滋味，洪玲妮傷透腦筋，在無數次失敗經驗裡發現，選對花生品種才是美味關鍵。這麼辛苦還不想放棄的原因是，她確實在爸爸身上，學習到珍貴的人生智慧。老爸爸過去在務農之餘，為了撐家計拉拔四個孩子長大，兼差做過總舖師、開過麵攤，他說一輩子都離不開做吃的，所以堅持養好土地種花生。現在的她，也要和爸爸走一樣的路，為了把事情做好而擇善固執，雖然辛苦卻心安踏實。


#彰化芳苑
#九號花生
#手工製作花生糖
#職人精神
#友善農耕

店家資訊:
武賀家花生糖
彰化芳苑永興村和平巷9號
聯絡人:洪玲妮
04-8932366.0988-880-210

【一步一腳印 發現新台灣】主持人：詹怡宜
TVBS 55台 每週日 22:00首播
YouTube頻道 每週一 22:00播出

✔密切鎖定【一步一腳印】訂閱官方頻道➔https://bit.ly/2GEBQr7
●官方FB粉絲頁：  / tvbsnewtaiwan  
●TVBS官網：http://www.tvbs.com.tw/
●TVBS新聞網：http://news.tvbs.com.tw/
●TVBS優選頻道：https://bit.ly/2YhwDAj


#快來訂閱 #開啟小鈴鐺follow最新影片 #右上下拉鍵看更多