Деревенская девушка и ее брат собирают помидоры! Сделала так много блюд из помидоров.

В последние месяцы у нас шел непрерывный дождь, но сейчас начался жаркий и сухой сезон с холодным воздухом по утрам. Ранним утром капли росы покрывают листья томатных деревьев и других деревьев, а когда поднимается жаркое солнце, все листья томатных деревьев обгорают. Листья томатов белеют и урожай становится меньше. Я знал, что мой старший дядя был немного обеспокоен снижением урожая. Когда наступил первый сезон сбора урожая, моя старшая тетя первой позвала меня, чтобы я был там на томатном поле. Все зеленые деревья были украшены красивыми ярко-красными помидорами. какое загляденье! как карнавал с красными сияющими лампочками. Идти и наслаждаться праздничным видом томатных деревьев не хотелось из-за палящей жары. Поздно вечером я пошел на томатное поле. На этот раз мой брат помог старшему дяде вырастить и сохранить урожай помидоров. Когда я пошел туда тем вечером, мой брат тоже был занят на томатном поле, привязывая деревья к деревянным опорам.

В предыдущие сезоны сбора урожая были посажены и другие овощные культуры, такие как баклажан, дамские пальчики, горькая тыква, змеиная тыква, ребристая тыква, огурец и тыква, и был получен очень хороший урожай. Однако, поскольку последние несколько месяцев непрерывно шел дождь, старший дядя совсем не хотел выращивать что-либо еще. На этот раз он посадил в поле даже полувзрослые растения томатов.

Раньше я планировала приготовить из помидоров чатни или соус, но позже мне пришлось забыть об этой идее, так как помидоров не хватило после того, как я отдала долю старшим тетям. Я собирала полузрелые помидоры главным образом потому, что могла хранить их около недели или около того. Тогда я подумал оставить помидоры для домашнего использования. Это был очень напряженный день, и нужно было сделать много домашних дел. Так что времени сделать из помидоров что-то особенное в тот день у меня не было. Но поскольку меня беспокоил брат, я приготовила роти с томатной смесью к вечернему чаю. Поскольку после обеда осталось карри из нута и вяленая рыба с перцем чили, я больше ничего не готовила к томатному роти.

Поскольку мой дорогой брат не мог есть остатки, он пошел на кухню и приготовил одно из своих особенных и своеобразных блюд, используя остатки обеда. Хоть я и придираюсь к нему иногда, потрогай дерево! его особое блюдо было восхитительным. Он приготовил что-то вроде смешанного салата с фиолетовой капустой, болгарским перцем и ломтиками сырых помидоров, что подняло вкусовые рецепторы на новый уровень. Его блюдо было красиво оформлено, вкусно и настолько сытно, что я решил вообще не ужинать.

Утром следующего дня дядя Сиривардена принес нам пятнистого ската (рыбу Илатти) с самого большого и главного рыбного рынка (леллама) в Негомбо. У меня в голове возникла другая идея сделать что-то отличное от этой плоской рыбы. Поскольку рыбное блюдо должно сопровождаться лапшой, я обжарила скат во фритюре и залила соусом из помидоров и чеснока. Я испекла один целый лимон и смешала его с соусом, чтобы придать ему большую остроту. Я смешал листья и стебли свеклы, что придало очень приятный хруст и внешний вид. Поскольку моя основная идея заключалась в том, чтобы сделать рыбу такой хрустящей, за несколько минут до того, как я положил рыбу в очень горячее глубокое масло, я добавил в масло кукурузную муку, чтобы, когда рыба жарилась во фритюре, кукурузная мука полностью покрыла рыбу. . Этот метод придает рыбе хрустящую корочку.

По привычке, обед был готов в центре нашего маленького круглого стола, за которым мы с бабушкой, братом и мной ежедневно сидим. Стол выглядел красиво с овощной лапшой и особой жареной рыбой, политой моим особенным томатным соусом. Чтобы заполнить пустоту салата, я добавила в него простой салат из нарезанных зеленых огурцов, лука и ломтиков лимона. В любом случае, по какой-то причине я также держал на столе немного чатни из манго, возможно, потому, что у меня было немного тревожно на сердце, когда я увидел обеденный стол только с двумя блюдами, которые создавали украшенную, но простую атмосферу. Но когда я откусил первый рот, я подумал, насколько вкусной и полноценной может быть наша жизнь, имея всего лишь одно или два простых, но восхитительно полезных блюда, а не так много разновидностей бесподобных блюд на обеденном столе.

Люблю вас всех!
Нади

Примечание. Если вы видите это на своем родном языке, обратите внимание, что это автоматически переведено Google.

Деревенская девушка и ее брат собирают помидоры! Сделала так много блюд из помидоров.