【今天晚餐紀錄】大戶屋風♪陳醋炒雞肉蔬菜/味噌湯(蘿蔔・日式油炸豆皮) 酸甜好下飯喔！

今天的主菜是「陳醋炒雞肉蔬菜」
酸酸甜甜的味道 很好吃^ ^
可以試試看喔～♪

※這是我喜歡的味道
如果你覺得想要改一些材料或調味料的話 都可以試試看
不需要一定跟我一模一樣做囉～^ ^

【影片流程】
00:00 Start
00:21 味噌湯(蘿蔔・日式油炸豆皮)
01:55 陳醋炒雞肉蔬菜

【menu】
・陳醋炒雞肉蔬菜
・味噌湯(蘿蔔・日式油炸豆皮)
✳︎常備菜✳︎
・日式涼拌櫛瓜
・涼拌苦瓜鮪魚罐頭
　常備菜的詳細做法 請Check這影片▶︎   • 【5種常備菜】日式涼拌櫛瓜/涼拌苦瓜鮪魚罐頭/涼拌芥蘭菜/常備水煮綠花椰菜/油漬菇菇  

【預備材料】
✳︎陳醋炒雞肉蔬菜 (2人份)✳︎
・雞腿肉 1片（300g〜400g）
◎鹽巴 適量
◎胡椒粉 適量
◎米酒 1大匙
◎蒜泥 1瓣
◎薑泥 適量
・蓮藕 1節
◎醋 　　 1大匙
・紅甜椒 1個
・太白粉 適量
■醬汁■
・糖 1大匙
・米酒 1大匙
・味醂 2大匙
・五賢陳醋 3大匙
・醬油 1.5大匙

✳︎味噌湯 (2人份)✳︎
・白蘿蔔 3cm
・日式油炸豆皮(油揚げ) 1片
・蔥花 　 適量
・冷泡昆布柴魚高湯 600cc
・味噌 40~50g

※冷泡昆布柴魚高湯做法 請Check這影片▶︎   • 【日式冷泡昆布柴魚高湯&味增湯】日本太太怎麼煮味增湯？好喝又健康♪ #1-菜湯  

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我是Hana
嫁來台灣的日本太太，2017起住在台灣，是個很喜歡做料理的人

有的台灣朋友跟我講
「做日式料理很難…
想做但是在台灣有些材料買不到，或者是做法很複雜，做不了」

聽到這句話的時候我覺得很可惜！
我希望我的分享可以幫助大家
在台灣也可以吃得到很有日本味道的料理^ - ^

Instagram▶︎   / hana_kitchen_tw  

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