ドイツ家庭の味！プロが教える本格「しっとり」パウンドケーキ『Sandkuchen』

📹️ご視聴ありがとうございます！今回はリクエスト頂きました、ドイツの家庭で古くから愛されてきた、素朴で優しい伝統パウンドケーキ『ザントクーヘン』の作り方をご紹介します。

このレシピは、昔、一番最初に働いていたドイツのパン屋さんで作っていたものを改良したものです。マジパンを使ったしっとり系のレシピだったのですが、アレンジしてアーモンドプードルにしてみました。

口に入れるとほろっと崩れるような、きめ細やかな生地は、驚くほどしっとりとした口どけ。バターの香りが豊かに広がり、コーヒーや紅茶との相性も抜群です☕️✨

たくさんのコツをご紹介しますが、レシピ自体がとても素直なので、きっとあなたの「美味しく作りたい」という気持ちに、まっすぐ応えてくれます。

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🥨主な流れと材料（18cmパウンドケーキ型1台分）

オープニング 0:00

下準備 0:09

生地作り 0:57

100g 無塩バター
110g グラニュー糖
3個(150g) 卵(M)
1個(20g) 卵黄(M)
ひとつまみ 塩
105g 薄力粉
25g コーンスターチ
35g アーモンドプードル
4g ベーキングパウダー

仕上げ 1:50

エンディング 2:40

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