Clássico e delicioso: BOLO GELADO DE CENOURA COM CHOCOLATE - Mulheres (23/01/2024)

Um clássico é um clássico, não é!? ❤️

A Chef Vitória Martins já está por aqui para nos ensinar o passo a passo de um BOLO GELADO DE CENOURA COM CHOCOLATE! 🥕🍫

#SomosMaisMulheres

INGREDIENTES PARA A MASSA
• 4 ovos
• 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 laranja inteira sem semente e casca
• 2 cenouras grandes
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO DA MASSA
Bater os ovos, óleo, laranja, cenoura e o açúcar no liquidificador. Adicionar a farinha e fermento e misturar bem. Assar em forno 180 graus por aproximadamente 30 min numa forma retangular.
Fazer teste do palito.


INGREDIENTES PARA O RECHEIO
• 1 lata leite condensado
• 1 caixinha creme de leite
• 160g de chocolate meio amargo
• 2 colheres (sopa) de doce de leite (opcional)

MODO DE PREPARO DO RECHEIO
Levar ao fogo até começar a soltar do fundo da panela (brigadeiro cremoso) Deixar esfriar para usar.


MONTAGEM
Após esfriar, cortar a massa do bolo ao meio.
Na própria forma ou se preferir no tabuleiro, colocar a primeira camada da massa, regar com um pouco da calda, colocar o recheio já frio, a outra camada de bolo e regar novamente. Levar a geladeira por pelo menos 3 horas para ficar mais molhadinho. Cortar em quadradinhos, decorar com granulado, açúcar gelado ou de confeiteiro ou ganache. Pode ser servido ou embalado em papel-alumínio.


INGREDIENTES PARA A CALDA
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO DA CALDA
Levar ao fogo e deixar até ferver, espere esfriar para usar.


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