Bolo Amor Perfeito: Chocolate, Creme de Confeiteiro e Frutas Vermelhas!

Bolo Amor Perfeito, Receita De Bolo, bolo de chocolate da beca, creme de confeiteiro, bolo com frutas vermelhas, bolo recheado,


Descubra a receita que vai conquistar seu coração e paladar! 🍫🍓👩‍🍳

BOLO DE CHOCOLATE COM CREME DE CONFEITEIRO E GELEIA DE FRUTAS
VERMELHAS

MASSA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
3 ovos
180g de açúcar
180g de farinha de trigo Rosa Branca
250ml de leite quente
80g de manteiga sem sal derretida
65g de chocolate em pó
15g de fermento químico em pó

MODO DE PREPARO:
1. Na batedeira misture os ovos com açúcar e bata até dobrar de volume.
2. Em outro recipiente dissolva o cacau em pó no leite. Mexa bem e adicione a
manteiga sem sal derretida
3. Com o auxílio de um fouet, misture as duas partes alternadamente, mexendo até
ficar um creme homogêneo.
4. Unte uma assadeira formato “piscina” e despeje a massa.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido à 180º C por em média 40 minutos.

CREME DE CONFEITEIRO
INGREDIENTES:
370ml de leite integral
25g de manteiga sem sal
03 gemas
80g de açúcar
20g de farinha de trigo Rosa Branca
Essência de baunilha

MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela, aqueça o leite até levantar fervura.
2. Em outro recipiente bata as gemas com o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada.
3. Adicione a farinha peneirada e misture novamente.
4. Na mistura de ovos, adicione duas conchas de leite quente para fazer a temperagem,
mexendo sempre.
5. Baixe o fogo, e verta toda a mistura de ovos no leite.
6. Cozinhe mexendo sempre até engrossar.
7. Retire do fogo e acrescente a baunilha e a manteiga.
8. Mexa bem e reserve em uma manga de confeitar.

COBERTURA
INGREDIENTES
150g de manteiga
150g de chocolate em gotas meio amargo
50g de xerem de mix de castanhas picadas
MODO DE PREPARO:
1. No micro-ondas, derreta o chocolate e a manteiga e misture até ficar homogêneo.
2. Adicione as castanhas na mistura
3. Posicione o bolo sobre uma grade com uma assadeira por baixo e cubra a lateral toda do
bolo.
4. Leve para a geladeira para a coberta firmar e faça a decoração.

DECORAÇÃO
Geleia de Frutas Vermelhas pronta
Morangos