EPISÓDIO 46 - CARÁ-MOELA |

No episódio de hoje vamos falar sobre o cará-moela (Dioscorea bulbifera), uma herbácea perene e tuberosa, bastante cultivada nos países tropicais inclusive no Brasil.

Seus tubérculos são ocasionalmente comercializados em feiras, mas ainda pouco conhecidos e consumidos amplamente no país.

Fonte de proteínas e carboidratos, seus tubérculos podem ser consumidos de diversas formas e na vídeo-aula de hoje, vamos falar mais aprofundadamente sobre sua forma de propagação, cultivo, colheita e apresentar ainda algumas sugestões básicas e inusitadas de consumi-los.

Divirtam-se e juntem-se a nós nessa caminhada de aprendizagem sobre as PANC.
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