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3일 내내 쉬지도 못하고 정성 쏟아 만드는 전통 조청 만드는 과정┃마을 사람들과 조청 만들며 추억을 쌓아가는 시골 사람들┃한국기행┃
Автор: EBSDocumentary (EBS 다큐)
Загружено: 21 февр. 2024 г.
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Описание:
※ 이 영상은 2013년 1월 1일에 방송된 ＜한국기행 - 겨울 할매니얼 3부 할매, 밥 됩니까?＞의 일부입니다.
9가구가 사는 충북 제천의 작은 산골 마을에는
마을회관에서 함께 조청을 만드는 5공주 할매들이 있다.
농한기에 돈을 벌어 우리도 해외여행 한번 가보자!
결심한 것을 시작으로 함께 조청을 만들어온 지 벌써 12년.
마을에서 직접 채취하거나 농사지은 재료로
무, 도라지, 마늘, 쑥, 칡 등 다양한 조청을 만든다.
오래 해온 만큼 모두 손발이 척척 맞는데,
가마솥에 장작불로 꼬박 3일에 걸쳐 해내는 고된 작업이지만,
함께라서 즐겁다는 할매들.
조청이 완성되면 함께 일 거들어준 남편들과
갓 뽑은 가래떡을 조청에 찍어 먹고,
칡조청 만들 때 얻은 칡 전분으로 부침개도 부쳐 먹는데,
조청 만드는 날만 맛 볼 수 있는 별미란다.
이제는 이웃끼리 얼굴 보고 어울릴 수 있는 게 좋아
조청 만드는 날을 기다린다는
곰바위 마을 오공주 할매들의 달콤한 겨울을 만나보자.
프로그램명 : 한국기행 - 겨울 할매니얼 3부 할매, 밥 됩니까?
방송 일자 : 2024.01.24
#한국기행 #시골 #겨울 #할매 #조청 #떡 #간식
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