BOLO DE MORANGO COM CHOCOLATE O MELHOR E MAIS FÁCIL DE FAZER !

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🍰 Bolo de morangos com cobertura de chocolate da Dona Amabile 👵🏼

-Primeiro episódio desta temporada com mãe e filha juntas.
Dona Amabile e Nani Paiva vão te ensinar a fazer um bolo de morangos com cobertura de chocolate, uma receita que está na família a mais de 25 anos!
Aprenda a fazer essa delícia na sua casa, posta lá no IG e marca a gente!

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Ingredientes:

Massa:
250ml açúcar
280gr de farinha de trigo ou 2 copos americanos
4 ovos
Meio copo água
Essência de baunilha
1 colher de sopa fermento
200ml guaraná

Recheio:
Meio kg de morango
1 L leite integral
1 lata leite condensado
1 creme de leite
Essência de baunilha
3 gemas
3 colheres amido de milho
100gr de chocolate branco
1 caixinha de gelatina de morango

Cobertura:
-350gr de chocolate ao leite

Modo de fazer:

Massa:

Bater os ovos, açúcar, despejando aos poucos a água morna e adicionar gotas de baunilha a gosto.
Peneirar a farinha e adicionar, junte o fermento.
(Velocidade mínima na batedeira)
Bata até ficar homogêneo

🔥
Pré aqueça o forno.
Numa assadeira leve ao forno por 30 a 35 minutos
Temperatura 180º a 200º

Recheio: (fazer um dia antes)

Na panela: Creme de leite, leite condensado,1 L de leite, amido de milho dissolvido em um copo de leite.
Leve ao fogo médio mexa sem parar por 5 a 10 minutos.
Depois de desligado adicione o chocolate branco mexendo para derreter.
Coloque o creme num pirex de vidro e cubra com plástico filme para não formar uma película na parte superior do creme.

Fatie os morangos e junte a gelatina em pó, reserve.

Cobertura:

Derreta o chocolate e junte o creme de leite, mexa até ficar homogêneo e reserve.
Separe morangos para cobertura.

Montagem do bolo:

Corte o bolo ao meio no sentido horizontal, respingue o guaraná nas partes da massa que ficarão em contato com o recheio paraque fiquem humidas, distribua os morangos fatiados na superfície da parte inferior da massa, distribua o creme por cima dos morangos, nivele com uma espátula e coloque a outra parte da massa por cima.
Acerte as sobras laterais com a espátula e leve a geladeira sem cobrir por 20 minutos.

Retire da geladeira e espalhe o chocolate derretido na superfcie do bolo com uma espátula até ficar homogêneo, enfeite com morangos e pronto!
É só servir!

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Captação e edição - Videofly Produtora
Instagram - @Videoflyprodutora

BOLO DE MORANGO COM CHOCOLATE O MELHOR E MAIS FÁCIL DE FAZER !
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