Crema de ceps
Автор: Food for Marta
Загружено: 2025-10-18
Просмотров: 174
INGREDIENTS
• 250 g ceps
• 1 ceba
• 500 ml de brou de verdures
• 100 ml de nata per cuinar
• Una culleradeta de pols de ceps (opcional)
• Oli d’oliva
• Sal i pebre
PREPARACIÓ
1. En una cassola amb oli hi posem la ceba tallada i la deixem sofregir a foc mig, seguidament hi afegim els ceps nets, tallats a trossos i salats i pebrats i els saltem juntament amb la ceba durant uns 10-12 minuts més. Hi posem també la culleradeta de pols de cep. Dels ceps més macos n’haurem tallat unes làmines que reservem.
2. Afegim el brou i la nata i ho deixem coure a foc lent durant deu minuts més.
3. Seguidament ho passarem pel mini pimer o la thermomix i ho triturarem fins a obtenir una textura de crema. Podem afegir-hi brou si la volem més clara.
4. Passem les làmines de ceps reservades per una paella amb oli.
5. Servim la crema i la decorem amb les làmines de ceps.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
