बाहर से कुरकुरे, अंदर से सॉफ्टसर्दियों का सुपर स्नैककरारे, खुशबूदार और टेस्टीएक बार खाओगे बार-बार

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Methi Ke Patte Aur Aate Se Pakode for your channel Cooking With Putul 🌿✨

🌿 मेथी के पत्ते और आटे से कुरकुरे पकौड़े | Healthy Pakoda Recipe | Cooking With Putul

Namaste dosto 🙏
Aaj Cooking With Putul par main share kar rahi hoon मेथी के ताज़े पत्तों और गेहूं के आटे से बने कुरकुरे पकौड़े।
Yeh pakode na zyada heavy hote hain aur na hi tel zyada peete hain.
Chai ke saath, baarish ke mausam mein ya fast snack ke liye yeh recipe bilkul perfect hai ☕🌧️

🧾 Ingredients (सामग्री)

मेथी के पत्ते – 1½ कप (धोकर बारीक कटे)

गेहूं का आटा – 1 कप

बेसन – 2 टेबलस्पून

हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी)

अदरक – 1 टीस्पून (कद्दूकस किया हुआ)

अजवाइन – ½ टीस्पून

हल्दी पाउडर – ¼ टीस्पून

लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून

नमक – स्वाद अनुसार

पानी – आवश्यकतानुसार

तेल – तलने के लिए

👩‍🍳 Steps (बनाने की विधि)

सबसे पहले मेथी के पत्तों को अच्छे से धोकर बारीक काट लें।

एक बड़े बाउल में गेहूं का आटा और बेसन डालें।

अब इसमें कटी हुई मेथी, हरी मिर्च, अदरक और अजवाइन डालें।

हल्दी, लाल मिर्च और नमक मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें।

थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा और चिपचिपा घोल तैयार करें।

कढ़ाही में तेल गरम करें।

गरम तेल में हाथ या चम्मच से थोड़ा-थोड़ा मिश्रण डालें।

मध्यम आंच पर पकौड़ों को पलट-पलट कर सुनहरा होने तक तलें।

पकौड़ों को निकालकर टिशू पेपर पर रखें।

गरमागरम मेथी आटे के पकौड़े परोसें।

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