4K　琴平荘　中華そば処　羽越本線　三瀬駅　

10月から5月までの、期間限定営業の、誰が見ても、まずはラーメン屋には見えない、いかにも四国にありそうな名前ですが、実は山形県の庄内地方にある「琴平荘　中華そば処」を紹介します。撮影日は、2023年５月20日の土曜日です。

場所は、羽越本線の三瀬駅から1.3キロです。特急いなほの通過駅で、日中は、列車の来ない時間帯があるので、訪問時には、時刻を確認しましょう。三瀬駅前は、タクシー屋が1軒あるだけです。

到着すると、旅館にしか見えない、琴平荘の建物があり、入口正面も、ラーメン屋感がゼロです。オープンは11時からですが、朝の8時から、店頭に整理券の発券機を出して、番号札を発券しますが、10時半までは、建物の中に入れないそうです。

入ってすぐ左側は、旅館のチェックインカウンターと、下駄箱があります。下駄箱の上には、色々な写真と記念品が、飾られていて、下駄箱の上の右側には、猫の置物やビリケンさんや、ラーメンウォーカーの殿堂店認定の盾と、食べログの、ラーメンイースト百名店の盾が飾ってあります。入ってすぐ斜め前には、待合室の入口があり、待合室は、旅館の広間がふたま続きで、テーブルがあり、長時間快適に待てるようになっています。

階段の手前を右折すると正面に琴平荘の緑色ののれんがあり、のれんをくぐると、鳥海・月山・羽黒という名前の3つの部屋を1つの大広間にして、待合スペースを左側に区切り、残りの広いスペースを食事処とした部屋になっています。

大広間の入口の右側には、順番待ちの番号札の発券機があり、入口正面には、現在呼ばれている番号が、表示されています。私が12時ちょっと前に到着し、引いた番号札は、111番で、番号札を引いた時点で、現在呼ばれている番号は、３３番でした。ここから待つこと約3時間、ようやく食事処に通され、着座と同時に、割り箸とレンゲの入った容器が、運ばれてきました。

今回は、こってり醤油のチャーシュー麺と、味付玉子・メンマ・黒磯海苔・ネギのトッピングと、漁師めしを注文し、注文後約10分前後で到着しました。めんは、中太ちぢれめんで、こってり醤油のスープは、鶏がらベースで、魚介系のあっさりとした、熱々のオイリーなスープで、チャーシューは、口の中でホロホロと溶けます。味付玉子は、割るとトロットしていて、丁寧に仕込まれています。メンマは、やわらかくて、美味しいです。黒磯海苔をラーメンに乗せると、磯の香りがアップします。漁師めしは、鰹節と、海苔がたっぷりと入ったごはんで、卓上のベースだれをかけるか、ラーメンのスープをかけると美味しくいただける説明がありましたが、私は、卓上のベースだれをかけて美味しくいただきました。炭水化物野郎の血が騒ぎ、替え玉のフルサイズを注文し、チャーシューを半分くらい残し、残りの麺とトッピングを平らげていると、替え玉が、ラーメンを湯切りする調理器具の上に、乗ったまま運ばれてきました。この替え玉を、丼の中に投下すると、少しだけ、調理をしている気分になるものです。そして、残っていたトッピングを乗せると、復活の呪文でもかけたように、もう一杯、ラーメンができあがりました。

※4Kカメラで撮影し、4Kで編集しました。4Kディスプレイで、解像度も4Kに設定されている方は、細部まできれいに見えるかと思います。4Kディスプレイ以外でも、びっくりするほど大きく画質が劣化するわけではなく、そこそこきれいに見ていただけると思います。

※音を楽しめない環境下やナレーションが聞き取りづらい場合、日本語の字幕で対応しています。Youtubeの字幕機能をご活用下さい。

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