🦐 Она жарит для нас невероятное количество домашней вкуснятины: ферментированные креветки «Гунг Д...

Сразу скажу, что это блюдо – настоящая еда для меня, чтобы почувствовать себя уютнее. Именно на нём выросла тайская часть моего сердца. И для меня большая честь поделиться этим блюдом с вами сегодня :)

Добро пожаловать в мир самых НЕДООЦЕНЕННЫХ и СТОЯЩИХ ПУТЕШЕСТВИЙ вкусов Таиланда – «Гунг Джом» – это восхитительная кисло-солёная паста из ферментированных креветок, самая известная из Пракон Чай, Бурирам. Эта паста настолько популярна, что любой, кто едет в Бурирам, может быть буквально не принят домой, если вернется с пустыми руками.

Если вы здесь, это ЕДИНСТВЕННОЕ блюдо, которое вы обязаны попробовать, и, поскольку сейчас праздничный сезон, забегая вперёд, скажу, что это – ГЛАВНОЕ КУХОННОЕ ИЗДАНИЕ на Исан в этом году :). Я бы не сравнил себя ни с чем, если бы знал, что ВЫ приезжаете в эту часть Таиланда, и я так рад, что нам удалось отпраздновать наши собственные праздники таким образом...

Большим бонусом стало то, что мы добавили к блюду потрясающий домашний «Джау Бонг» от Джей Энн, который вывел вкус на новый уровень. Два острых вкуса ферментированного лакомства делают это блюдо неотъемлемой частью тайской сельской жизни.

Пожалуйста, оставьте комментарий, если вы знакомы с простыми радостями тайских чили-дипов «Нам Прик» со свежими овощами и чем-то вроде рыбного супа с белым рисом, который завершает это идеальное блюдо. Я мог бы есть это блюдо практически каждый день (и так и делал! примерно с 2011 по 2014 год), и Джей Энн нас прекрасно угостила!

Огромное спасибо и большой привет Пи Энн (её ресторан называется «Джей Энн»). Вот ссылка на Google Maps, если захотите её посетить!

"Jae Ann Thai Take-Away"
https://goo.gl/maps/82chjg7jW4QSfBix8

Всех люблю, счастливых праздников и счастливого Рождества :). Берегите себя, и до встречи в следующем выпуске!
-Джоэл

Подписывайтесь 🎸🚴☕️🍜
🎸Подпишитесь: https://www.youtube.com/channel/UCrtR...
🚴Strava:   / strava  
☕︎Instagram:   / kru_joel  
🍜Facebook:   / joelstastyride