【はしが止まらない♪】５分で完成“そうめんチャンプルー”が反則級にウマい【そうめん＆焼きそばが進化する裏技を公開！】
Автор: 桝谷のSimple is best
Загружено: 2024-07-26
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今回は桝谷流「そうめんチャンプルー」を作りました。
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そうめんチャンプルー（2～3人前）
【材料】
・ゆでたそうめん 2束分
・カット野菜 300g前後
・かまぼこ 85g
・油揚げ 3枚
・ごま油 小さじ1
・酒 大さじ3
・しょうゆ 大さじ3
・白ごま 適量
・ほんだし 小さじ1
・サラダ油 大さじ2
・黒こしょう 少々
【作り方】
①かまぼこを薄切りにする。
油揚げをフライパンで焼き色がつくまで焼き、5mm幅に切る
②ゆでてある（時間のたった）そうめんを水にくぐらせ、各分量の中から少量のごま油、しょうゆ、酒で下味をつけておく
③フライパンにサラダ油、カット野菜、かまぼこを加え中火で炒める。
ある程度火が通ったら②のそうめんを加えてさらに炒める
④③に白ごま、ほんだし、酒、しょうゆを加えてさらに炒める
⑤火を止めてからごま油を加えてひとまぜし、皿に盛り付け①で用意した油揚げをのせ、お好みで黒こしょうを振って完成！！
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