Il TEMPIO dell'American BBQ è a ROMA

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In una borgata romana, quella di San Basilio, si nasconde Martello: un piccolo locale a conduzione familiare che prepara un American BBQ a dir poco urlo, probabilmente il più memorabile mai assaggiato in tutta la mia vita. Pastrami, Pork Ribs, Brisket e tante altre specialità realizzate con preparazioni lunghe, studio e una qualità che non ha nulla da invidiare ai più rinomati locali d’America.
Dopo esserci stata con Franchinello non potevo non tornarci per portarvi questa esperienza incredibile anche sul mio canale, ho sfruttato il pretesto di tornare ad assaporare le loro prelibatezze registrando per l'appunto un video perchè la verità è che non mi stancherò mai di mangiare bene.
Il locale si trova in Via Nicola Maria Nicolai 13, se ci vai ti auguro un in bocca al lupo per il parcheggio, io ci ho impiegato un bel po' per trovarlo e, mi raccomando, cerca di portare con te qualche amico, sperimentate! Assaggiate e ungetevi per bene, ne varrà la pena.
Grazie per aver letto anche oggi la descrizione, commenta con: porcellino

00:00 Anteprima
00:25 Intro
03:23 Menù
03:43 Pastrami
06:15 Pulled di Magalica
08:47 Beef Ribs
10:40 Patate e contorni
12:19 Come fai a non ingrassare?
13:13 Conclusione
15:40 Extra

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