Szűzpecsenye egészben, zöldfűszeres kéregben sütve, zelleres burgonyapürével és sült zöldségekkel
Автор: Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Загружено: 2024-04-13
Просмотров: 5283
Szakácskönyv ajánló új:
• Könyvajánló új #food #cooking
Szakácskönyv rendelés:
https://receptletoltes.hu/termek/harg...
Hozzávalók 4 főre
2, egyenként kb. 40 dkg-os sertésszűzpecsenye (ha lehet, csak a törzse, a fej és a farok rész nélkül), 3 evőkanál olaj, só, őrölt fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 kisebb ág rozmaring, 2 evőkanál mustár
az ízes pecsenyeszafthoz:
1 csapott kiskanál sűrített paradicsom, 1 kiskanál finomliszt, 4 dl víz, 2-3 evőkanál vörösbor, 1 evőkanál nem túl sós sötét szójaszósz, pár csepp Worchester szósz, só, 1 evőkanál méz
a zöldfűszeres kéreghez:
1-1 evőkanálnyi apróra vágott friss metélőhagyma (snidling), petrezselyem, rozmaring és kakukkfű, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olívaolaj, 8 dkg zsemlemorzsa, só
a zelleres burgonyapüréhez:
50 dkg burgonya, 25 dkg zeller, só, 3-4 dkg vaj, kb. 1 dl tej
a sült zöldséghez:
1 kisebb cukkini, 1 pritaminpaprika, 3 evőkanál olaj, só, őrölt fekete bors
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
