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Crema pasticcera - E' sempre Mezzogiorno 05/03/2021
Автор: Rai
Загружено: 2021-03-05
Просмотров: 63414
Описание:
https://www.raiplay.it/programmi/esem... Molti di noi son capaci di farla ma seguire una lectio magistralis di Luca Montersino sulla crema pasticcera ci sembra un'occasione assolutamente imperdibile. Ingredienti: 300 g tuorlo, 300 g zucchero semolato, 1 g vaniglia, 35 g amido di mais, 35 g amido di riso, 800 ml latte intero, 200 g panna al 35% di materia grassa
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![Ti spiego la differenza degli amidi nella crema pasticcera [SUPER DESSERT]](https://ricktube.ru/thumbnail/Rk5ThWvNKcA/mqdefault.jpg)
