Настоящие Грузинские КУПАТЫ на гриле.

Видео рецепт тут    • Украинская колбаса. Гуцульская Пикница.  
Текстовый рецепт
Мой фейсбук, где я пишу много интересных статей https://www.facebook.com/profile.php?...
Мой инстаграм   / pervachenko  
Оборудование для мясопереработки https://craftstore.com.ua/каталог/кон...
Автоматика для термо камеры обзоры    • Термокамера  
Автоматика для термо камеры купить https://cutt.ly/8NLSsKT
Новая Автоматика WI FI https://craftstore.com.ua/автоматика-...
Купить автоматику для климатической камеры https://craftstore.com.ua/каталог/кли...
Купаты – блюдо грузинской кухни, однако эти колбаски стали популярными и у других народов мира. Делают их из сырого мясного фарша или мелко нарезанного мяса со специями в оболочке из свиной кишки. Купаты обязательно подвергаются термообработке. Блюдо максимально простое в приготовлении. Готовиться такое блюдо на гриле или углях, последние способны придавать купатам особый вкус и аромат.
Купаты. Колбаски для гриля
Ингредиенты:
Жирная свинина – 1 кг.
Соль – 18 гр.
Хмели-сунели – 1,5 гр.
Перец черный молотый – 1 гр.
Кинза молотая – 1 гр.
Тимян (чебрец) – 2 ч.л.
Лук - 2 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Свиная черева