설탕과 버터의 진짜 역할! (촉촉&부드러움 말고 더!)
Автор: 다온당 DaoN:Dang
Загружено: 2025-10-01
Просмотров: 283
“당과 지방이 들어가면 빵이 부드럽고 촉촉해진다… "
여기까지만 알고 계셨나요?
오늘은 한 걸음 더 들어가,
✔️ 발효에선 어떻게 작용하는지
✔️ 글루텐에는 어떤 영향을 주는지
✔️ 굽는 과정에서 어떤 변화를 만드는지
이제 설탕과 버터의 진짜 역할을 알고 빵을 만들어 보세요!
#제과제빵필기 #제빵기능사 #제과기능사 #홈베이킹
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: