Vanilja kinuski korvapuustit

#olut #pulla #kinuski #korvapuustit


Taikina:
0,5 l käden lämpöstä maitoa
14 dl vehnäjauhoja
2 pss kuivahiiva
1 kananmuna
8g kardemummaa
1 1/2 tl suolaa
2 dl sokeria
200g pehmeää voita

Täyte:
100g sulatettua voita
kanelisokeria
1 prk kinuski kreemi
1 prk vanilja kreemi
1-2 kananmunaa voiteluun

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää 2pss kuivahiivaa maitoon ja sekoita joukkoon muna. Lisää suola, sokeri ja kardemumma.
Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa.
Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista.

Anna taikinan kohota leivinliinan alla 30 minuuttia.

Puolita taikina kahtia ja kauli levyksi.
Sulata voi ja sivele se taikinalevyn päälle.
Ripottele kanelisokeri-seos.
Vatkaa kreemit keskenään ja levitä päälle.
Puolet kreemistä ja 50g sulatettua voita riittää yhteen levyyn.

Kääri rullalle ja leikkaa rullasta noin 1,5cm paloja ja asettele ne pullavuokiin.
Itse sain tästä taikinasta 40 kappaletta.
Anna levätä noin 15min liinan alla.
Voitele munalla ja paista 200 astetta noin 8-12 min tai kunnes pulla on sopivan kypsynyt päältä ja pohjasta.