Sajgonki z Airfryer

W tym odcinku pokazuję mój sprawdzony przepis na domowe sajgonki, które możesz przygotować na trzy sposoby: na oleju, w piekarniku albo w airfryerze. To idealny przepis na około 30 małych, chrupiących sajgonek, które robią robotę jako obiad, przekąska albo danie na imprezę. Przepis jest prosty i świetnie sprawdzi się nawet u osób, które nigdy wcześniej nie robiły sajgonek w domu.

Składniki:
• kawałek pora
• pół cebuli
• 1 ząbek czosnku
• kawałek imbiru wielkości kciuka
• połowa kapusty pekińskiej
• 1 marchewka
• kilka grzybów mun
• 50 g makaronu vermicelli
• 500 g mięsa (łopatka wieprzowa lub pół na pół z drobiem)
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżeczka białego pieprzu
• papier ryżowy

Przygotowanie:
1. Pokrój warzywa w cienkie paski, a czosnek i imbir drobno.
2. Grzyby mun namocz i pokrój.
3. Makaron zalej wrzątkiem, odcedź i skróć.
4. Wszystko wrzuć na patelnię i podsmaż krótko, 2–3 minuty.
5. Przełóż do miski, dodaj surowe mięso, sos sojowy, sos rybny i biały pieprz. Wymieszaj.
6. Zawijaj farsz w papier ryżowy.
7. Smaż:
– na oleju do złotego koloru,
– w piekarniku 200°C ok. 20 minut,
– w airfryerze 200°C na 12–13 minut.

Sajgonki wychodzą chrupiące, aromatyczne i naprawdę łatwe do zrobienia.

Hashtagi:
#przepis #sajgonki #kuchniaazjatycka #airfryer #gotowanie #mrgibonegcookingclub