【混ぜて焼くだけ】濃厚かぼちゃプリンの作り方

混ぜて焼くだけなのに、驚くほど濃厚。
かぼちゃ本来の甘みとコクを最大限に引き出したプリンです。

しっとりなめらかな口どけと、かぼちゃ感たっぷりの贅沢な味わいが美味しいこのプリン、ぜひ一度作ってみてください。

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◎材料

□かぼちゃプリン(丸型5号)

［カラメル］
・グラニュー糖　60g
・水　大さじ2 （30g）

・熱湯　大さじ2（30g）


［プリン液］
・かぼちゃ　200g（正味）
・水　大さじ1（15g）

・きび砂糖　80g

・全卵　3個分（約150g）

・牛乳　130g
・生クリーム（35%）　150g


◉事前準備
・熱湯の用意
・湯煎焼きのお湯の用意
・オーブンを150℃に予熱する


◉オーブン
・予熱あり 150℃ 30〜40分
※火力の強いオーブンは湯煎のお湯を多めにし、アルミホイルをかぶせて焼くと良いです。
（やわらかく火が入ることで、口当たりがなめらかになります）
※火力の弱いオーブンは様子を見ながら追加で5〜10分ずつ様子を見ながら焼いて下さい


◉余談レシピ
・きび砂糖は、グラニュー糖で代用可能
・パウンド型でも作れます（オーブン時間長くなります）
・わたくしはカラメルビター派です
・ホイップクリームを添えても美味しいです◉


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