Обзор джина Botanist — сухой джин с острова Айла, идеально подходящий для джин-тоника и других на...

В этом видео Райнхард предлагает подробный обзор The Botanist, превосходного джина, созданного из 22 тщательно отобранных растений с острова Айла.

Узнайте о формуле ликера и прочитайте обзор:
https://bespokeunit.com/articles/spir...

Узнайте о формуле ликера Bespoke Unit:
https://bespokeunit.com/spirits/formula/

Узнайте всё о джине, таком как Botanist Islay Dry Gin, в нашем руководстве:
https://bespokeunit.com/spirits/gin/

00:00 Введение
Для этого обзора Райнхард использовал формулу ликера Bespoke Unit — количественную матрицу для анализа, которую вы можете использовать дома для самостоятельной дегустации (и оценки!). PDF-версию готовой формулы для этого видео можно найти по ссылке выше.

00:28 Обзор
Джин Botanist от винокурни Bruichladdich на острове Айла, можжевеловый джин с общим травянистым профилем, производится с использованием 22 различных местных растений.

01:08 Внешний вид и аромат
Что касается цвета, то о джине мало что можно сказать, кроме того, что он слегка мутный. Вязкость густая и маслянистая, хотя «ножки» довольно быстро стекают. Содержание VBA в этом джине 46%, поэтому он немного крепче традиционных 40%. Это придаст вашему классическому джину с тоником или сухому мартини особый характер.

03:25 Аромат джина Botanist
Прежде всего, в аромате ощущается сильный можжевеловый взрыв, характерный для лондонского сухого джина. Цитрусовых нот не так много, поскольку The Botanist более травянистый с солоноватым, морским оттенком.

Я также ощущаю нотки сладких трав, похожие на слегка примятую мяту, которая со временем потемнела и приобрела смолистый оттенок. Также присутствуют ноты тимьяна, розмарина и ромашки.

04:53 Вкус и послевкусие
Джин The Botanist Dry Gin имеет мягкое начало с лёгким солоноватым минеральным оттенком. Это отчасти говорит об общем происхождении и характере винокурни.

Это не типичный лондонский сухой джин, он ассоциируется с Севером. Он немного резковат из-за ярко выраженной минеральности.

Вкус слегка меняется от сливочного, сладкого начала к более живому травянистому. А ближе к концу ощущаются нотки перца, немного чилийской паприки и можжевельника, которые к концу возвращаются. В целом, я бы описал The Botanist как довольно сложный и многогранный сухой джин, чьи ноты хорошо переплетаются друг с другом. Алкоголь также идеально вплетён в вкус, несмотря на его более высокую крепость.

07:01 Коктейли и сочетание с едой на основе джина The Botanist
Нечасто встретишь джин, подобный The Botanist, в чистом виде или даже со льдом, хотя, должен сказать, я очень люблю пробовать джин в чистом виде. Я прекрасно представляю, как наливаешь его со льдом без каких-либо других добавок или, например, с небольшой веточкой тимьяна или розмарина.

Для всех любителей джин-тоника этот джин-тоник станет отличным напитком. В зависимости от ваших предпочтений в отношении сладости или сухости, вы, вероятно, захотите попробовать Schweppes Dry, традиционный тоник Thomas Henry, Fever-Tree или даже Fever-Tree Mediterranean.

Кроме того, я большой поклонник коктейля Botanist Dry Martini, смешанного в соотношении шесть к одному с традиционным сухим вермутом, например, Noilly Prat, и зелёной оливкой без косточки в качестве украшения. Также я рекомендую White Lady, Ramos Gin Fizz или Hanky ​​Panky.

Идеальным сочетанием коктейля Botanist станут зелёные оливки в качестве закуски или лёгкого перекуса, а также сухие хрустящие хлебные палочки.

09:04 Сочетание сигар к коктейлю Botanist
Что касается сигар, то классическое Davidoff White Label, например, Signature 2000, будет идеальным выбором. Как правило, вам не нужна слишком сложная, слишком тёмная или слишком прожаренная сигара. Вместо этого выберите сигару с коннектикутским оттенком, эквадорским покровным листом и более лёгкой, мягкой, сочной текстурой.

09:39 Соотношение цены и качества
Джин Botanist Islay Dry Gin — отличный выбор для ежедневного использования. Вы можете хранить его в баре и ежедневно использовать для джин-тоника или сухого мартини, будь вы одни, с близкими или гостями. Бутылка имеет безупречный дизайн: она выглядит красиво, аккуратно, чисто, минималистично, но с приятным акцентом в виде тиснёных растительных компонентов на этикетке.

Чтобы узнать больше об алкогольных напитках, ознакомьтесь с нашим руководством: https://bespokeunit.com/spirits/

Уже пробовали джин Botanist или есть вопросы? Оставьте комментарий, чтобы узнать ваше мнение!

ПОДКЛЮЧАЙТЕСЬ:

Сайт: https://BespokeUnit.com
Instagram:   / bespokeunit  
Facebook:   / bespokeunit  
Twitter:   / bespokeunit  
Подписаться на рассылку: https://BespokeUnit.com/newsletter/