Deliciously Easy Lotus Biscoff Cheesecake

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Deliciously Easy Lotus Biscoff Cheesecake

Dieses Rezept für einen No-Bake Lotus Biscoff Cheesecake ist der perfekte Genuss für alle Liebhaber von cremigen Desserts! 😍 Der knusprige Keksboden, das zart-cremige Topping und die aromatische Lotuscreme machen diesen Cheesecake zu einem absoluten Highlight für jede Gelegenheit. 🍰✨

Zutaten:
Für eine 26 cm Springform:
250 g Biscoff-Kekse
60 g geschmolzene Butter

Für die Füllung:
400 ml Schlagsahne
300 g Frischkäse
250 g Mascarpone
200 g Lotuscreme
50 g Puderzucker
2 P. Sahnefest
1 P. Vanillezucker

Zum Dekorieren:
200 g Lotuscreme (geschmolzen)
Restliche Keksbrösel

Zubereitung (kurz):
1. Keksbrösel mit geschmolzener Butter vermischen und in die Form drücken. Kaltstellen.

2. Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen, dann Frischkäse, Mascarpone und Lotuscreme unterrühren. Auf den Keksboden verteilen und kühlen.

3. Lotuscreme erwärmen und über die Creme gießen, glatt streichen und nochmals kühlen.

4. Mit restlicher Lotuscreme und Keksbröseln dekorieren.


Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen! 😊