خلية النحل بالجبنة

#خلية_النحل #خلية_نحل
#داناأبوشنب #danaabushanab
جميع المقادير باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية

عجينة خلية النحل :

لتحضير الـTangzhong أو محسّن العجين :

نصف كوب حليب سائل (١٢٠ مل )
٢ ملعقة كبيرة من كمية الطحين الكليّة المكتوبة أدناه

باقي مكونات العجين :
كوب حليب دافئ (٢٤٠ مل)
١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
٢ ملعقة كبيرة سكر أبيض
٣ وثلاثة أرباع الكوب طحين متعدد الاستعمالات (٤٨٨غ)
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثلثي أصبع زبدة لينة جدّاً (٦٧غ)
#داناأبوشنب

عدد الكرات : ٣٢ كرة

قطر الصينية المستخدمة : ٣٣ سم

للحشي : ٨ مكعبات كيري ( كل مكعب مقسم لأربع مكعبات صغيرة)

خليط التلميع :
بيضة بحرارة الغرفة
ملعقة كبيرة حليب سائل
ربع ملعقة صغيرة خل أبيض

للتزيين : سمسم ني
للتقديم : عسل

#danaabushanab
ملاحظات :

١- في حال كانت العجينة جامدة جداً نضيف ملعقة كبيرة حليب سائل ، وفي حالة كانت العجين لينة جداً ودبقة نضيف ملعقة كبيرة طحين

٢- يمكن حشي العجينة بأي حشوة سواءً نوتيلا أو قطع شوكلاتة أو حشوات مالحة مثل الجبنة البيضاء وحبة البركة (القزحة) وأيضاً يمكن أن نحشي نصف الكرات بحشوة والنصف الآخر بحشوة أخرى وتمييزهم عن طريق السمسم أو حبة البركة أو حتى اختيار القطر الخارجي للصينية ليكون بحشوة معينة والقطر الداخلي بحشوة أخرى وهكذا

٣- ممكن تزيين العجينة بحبة البركة (القزحة) أو تركها دون تزيين ، ويمكن أيضاً إضافة قطر بدلاً من العسل أو خطوط من النوتيلا أو اللوتس حسب الرغبة

٤- وقت الخبز حتى تتحمر من الأسفل (تحتاج ٢٠ دقيقة تقريباً) على أعلى درجة حرارة ، ثم نحمرها من الأعلى تحتاج دقائق معدودة لتأخذ لون فقط

٥- يمكن استخدام حليب بودرة بكل كوب ماء (٢٤٠مل) يحتاج ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة

الكمية تكفي ٦-٨ أشخاص

#داناأبوشنب #danaabushanab
#beehive #beecomb #عجينة #خلية_النحل
#tangzhong