4 Platillos Coreanos con Fideos de Costco

⭐️ Vamos a preparar 4 platillos coreanos con el fideo de Costco! son muy muy fáciles casi es como preparar el ramyun coreano pero super super ricos!

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Como cocer el fideo *

1.Hervir el agua para el fideo.
2.Cuando empieza a hervir agregar un poco de agua fria. Repetir 3 veces.
3.Colar el fideo y lavar en agua fria.

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INGREDIENTES

** Fideo frio picante **

1 pieza de Pepino
1/2 pieza de Cebolla
2 cdas de Azúcar
4 cdas de Vinagre blanco
Sal

2 cdas de Gochugaru - chile en polvo
4 cdas de Azúcar
2 cdas de Ajonjolí tostado
4 cdas de Aceite de ajonjolí
6 cdas de Salsa de soya
4 cdas de Vinagre blanco
1/2 cda de Ajo picado
1 cda de Catsup - Ketchup
1 cda de Gochujang - pasta de chile fermentado
Pimienta molida a su gusto

100g de Fideo SOMYUN (fideo de harina delgada)
Opcional. Carne de res y/o pollo, kimchi etc

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PROCEDIMIENTOS

1.Cortar el pepino en rodajas delgadas y la cebolla en corte juliana.
2.Mezclar las verduras con azúcar, sal y vinagre blanco.
3.Dejar reposar unos minutos.
4.Mezclar todos los ingredientes para la salsa.
5.Exprimir la cebolla y pepino. Agregar 3 cdas del caldo a la salsa. Mezclar
6.Poner el fideo cocido en medio del plato y agregar la salsa.
7.Poner la cebolla y el pepino como toppings y listo!

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INGREDIENTES

** Fideo frio con TOFU **

250ml de Agua
150g de Tofu
1 cda de Crema de cacahuates
2 cdas de Ajonjolí tostado
1 a 2 cdas de Azúcar
Sal a su gusto
Opcional. Almendra, nueces, cacahuates etc.

100g de Fideo SOMYUN (fideo de harina delgada)
Pepino y huevo cocido para decorar

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PROCEDIMIENTOS

1.Licuar todos los ingredientes.
2.En un bowl poner una porción de fideo cocido y vaciar el caldo de tofu.
3.Listo! Disfruta con mas hielos para que sea mas fría el caldo.

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INGREDIENTES

** Fideo frito con cebolla cambray **

3 cucharadas de Aceite vegetal.
4 piezas de Cebollín. (Cortado en tiras de 5 cm)
4 cucharadas de Salsa de soya.
2 cucharadas de Azúcar.
1 cucharada de Salsa ostion.
opcional. Carne de res o alguna proteína a su gusto

100g de Fideo SOMYUN (fideo de harina delgada)

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PROCEDIMIENTOS

1.El un wok agregar aceite y cebollín, freír
2.Cuando empieza cambiar el color del cebollín agregar azúcar y salsa de soya. Freír.
3.Agregar fideo y freír.
4.Agregar salsa de ostión. Mezclar.
5.Listo! Disfruta con carne de res!

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INGREDIENTES

** Fideo de verduras con caldo **

1 a 1.5L de Agua
1/2 pieza de Calabaza
1/2 pieza de Cebolla
2 a 3 piezas de Champiñones deshidratados
1/3 a 1/2 pieza de Zanahoria
Salsa de soya y Sal a su gusto
Pimienta molida a su gusto

200g de Fideo delgado SOMYUN

Opcional. Chile serrano y huevo

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PROCEDIMIENTOS

1.Cortar las verduras en tiras delgadas.
2.Hervir el agua junto con los champiñones deshidratados.
3.Agregar las verduras cortadas y hervir.
4.Agregar salsa de soya y sal a su gusto.
5.Poner una porción de fideo cocido al plato ondo y agregar el caldo.

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