Anges... ou Démons ?! Les Apiacées

Carottes, persil, céleri… mais aussi la ciguë mortelle ⚡ Les Apiacées sont une grande famille de plantes aromatiques et médicinales, à la fois précieuses et parfois dangereuses.
Après les Lamiacées et les Astéracées, voici la 3e grande famille que nous explorons : les Apiacées !
Une famille botanique qu’on apprécie particulièrement en montagne, avec le carvi, la berce ou encore la grandiose impératoire.

Cette famille regroupe :

🥕 Des légumes racines

🌿 Des herbes condimentaires

🔥 Des épices

🍵 Et des plantes médicinales

Mais attention : elles sont à manipuler avec précaution, car on y trouve des anges… et des démons !


👉 Dans cette vidéo :


D’où vient leur nom ?
Quelles sont leurs principales clés de détermination botanique ?
Quelles propriétés médicinales possèdent-elles ?


Merci à Sylvie @cuisinevégétale_un_ peu_sauvage
https://www.instagram.com/vegetale_un...

Guillaume et Christophe @Natureenconscience
https://www.instagram.com/natureencon...

@Altheaprovence pour leur inspiration autour des Apiacées 🌱
https://www.instagram.com/altheaprov?...


✨ Pour les passionné·e·s, étudiant·e·s, porteur·se·s de projet et pros des PAM, rendez-vous fin octobre à Nyons :

L’herbo de demain | Imaginons ensemble l’herboristerie de demain
https://www.herbodedemain.com/


🔗 Plus d’infos :

🌐 Site web : https://lesplantesdemathilde.com/

📘 Facebook :   / lesplantesde  

📸 Instagram : @lesplantesdemathilde

🎵 TikTok : @lesplantesdemathilde



🎤 Écriture & présentation : Mathilde Perrichon – Les Plantes de Mathilde

🙏 Merci à Nathalie Macé @ecole_des_plantes_de_paris 
https://ecoledesplantes.net/


Olivier Escuder du Muséum National d’Histoire Naturelle (@le_museum) pour leur relecture.
https://www.mnhn.fr/fr/grande-galerie...


🎬 Réalisation : La Monade Sagace –
https://lamonadesagace.fr/
Mathilde Gaillard & Samuel Zbynovsky