Как приготовить жареные суши-роллы II Острая филадельфия II Рецепт хрустящей темпуры II Суши-фритто

Теплое приветствие от суши-менеджера Сантоша. Сегодня я покажу вам, как приготовить жареные суши-роллы. Их также называют хрустящей темпурой и суши-фритто! Это очень популярные роллы в мире фьюжн. Это не традиционный ролл, а воплощение американизированного рецепта суши. Это очень вкусный японский фьюжн, поэтому я настоятельно рекомендую всем попробовать этот рецепт дома! Он очень простой и понятный; вам не нужно быть мастером суши, чтобы приготовить эти восхитительные жареные суши с хрустящей темпурой. Надеюсь, после просмотра этого видео вам понравится, и вы захотите попробовать его дома.

Рецепт жареных роллов
Для темпура-масла: смешайте 1 кг темпура-масла с 1400 мл воды (используйте холодную или ледяную воду, чтобы тесто не впитывало слишком много масла во время жарки и не размягчалось, поэтому горячий ролл будет более хрустящим).
После приготовления темпура поместите суши-ролл в темпура-масло, добавьте панировочные сухари и перемешайте, как показано в этом видео.

Масло для жарки: в Японии в большинстве ресторанов используется необжаренное кунжутное масло, чтобы ролл получился более хрустящим и рассыпчатым. Хотя можно использовать масло с нейтральным вкусом, например, растительное или рапсовое, а также добавить кунжутное масло для придания дополнительного аромата. Температура масла должна быть 170–174 градуса Цельсия.

Для начинки: если вы хотите приготовить горячую филадельфию, можете положить филадельфию или сливочный сыр, а также любые фрукты, например, клубнику, манго или авокадо, по вкусу. Затем можно добавить соус терияки и соус для острых роллов (Molho para hot roll — смесь сливочного сыра и сладкого чили). После всего этого можно добавить немного кунжута, свежий шнитт-лук (cebolinha), зелёный лук или лук-порей.

Вот и всё, ваш вкусный и хрустящий жареный ролл готов! Наслаждайтесь с улыбкой 😊

Большое спасибо за просмотр этого видео, продолжайте улыбаться и поддерживайте нас 😊 БЕРЕГИТЕ СЕБЯ — БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ

...................................................
Наш плейлист:
Как приготовить суши:    • How to Make Sushi  

Нарезка овощей для украшения суши:    • vegitable Garnish for sushi Decoration wit...  

Как открыть рыбу для суши:    • How to fillet different fish for sushi and...  
..................................

Социальные сети
Instagram:   / sushimansantosh  
Facebook:   / sushimansantos  
TikTok:   / sushimansantosh  

Контактная информация: [email protected]