Cultiver ses propres champignons facilement | Jardins et Loisirs

Si vous êtes amateur de champignons, pourquoi ne pas les cultiver à la maison que ce soit à la cave, au garage, dans la cuisine ou même au jardin. La société la Mycosphère, située à Gembloux, s’est donné pour mission de rendre les champignons accessibles à tous. Comment ? En vendant des kits de démarrage et en partageant leur savoir-faire dans la culture des champignons. Quels champignons cultiver et où (intérieur/extérieur) ? Quelles sont les différentes étapes jusqu’à la récolte ? Quand les récolter et comment les consommer ? Autant de questions auxquelles Quentin et son équipe répondent. Voici tout ce qu’il faut savoir pour vous lancer.

Il existe beaucoup de champignons qui se prêtent à la culture à l’intérieur et à l’extérieur. Le tout est de savoir lesquels vous préférez déguster.

C’est votre première tentative ? Alors mettez toutes les chances de votre côté en optant pour un ballot de prêt à pousser.

Cette méthode est idéale pour des champignons comme le pleurote ou le shiitaké. Elle consiste à inoculer un ballot de paille bio avec du mycélium, qui servira de substrat nutritif pour la croissance des champignons.

C’est très simple, il suffit de mélanger le mycélium avec la paille bio en le répartissant uniformément dans le ballot. Le ballot sera placé dans un endroit ombragé à une température stable de 20 °C.

Vous n’y touchez pas jusqu’à ce que le mycélium ait colonisé tout le substrat. Une fois que le ballot est entièrement envahi, faites une ouverture en croix au fond du ballot.

La Mycosphère s’est donné pour mission de rendre les champignons accessibles à tous.

Que vous souhaitiez les cultiver chez vous ou profiter de leurs bienfaits pour votre santé, Quentin et toute l’équipe de la Mycosphère vous accompagnent avec des produits innovants et durables, adaptés à vos besoins.


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