먹적이 꼽는 2020년 국내 최고의 스시 오마카세
Автор: monster gourmet
Загружено: 2020-07-22
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진짜 너무 깜짝 놀랐음.
웬만한 일본 스시야들 다 쳐발라버리는 맛
솔직히 내 기억속 스시 마츠모토라면....
.
이 날 먹은 분당 스시야의 하위호환 이상은 될 수가 없다 생각되는 수준으로
압도적인 맛
.
도산공원 스세권 버리고
분당 살고 싶다는 생각을 잠시나마 하게 만듦
.
** 우니TMI는 **
브랜드별로 특정 산지의 우니만을 취급한다는게 아니고,
주로 각브랜드 본사 위치 근처에서 나오는 우니가 리즈인 시기일 때
해당 브랜드의 우니가 경매에서 가장비싸게 팔리는(1번 받는) 빈도가 높다는 뜻.
하다테수산이 하코다테에 있어서 하다테가 아니라 걍 사장이름이 하다테임. 본사 위치는 하코다테보다 좀 북쪽(하다테가 매년 1번 받는 빈도 가장 높은 것으로 알고 있음)
보통 하다테 우니는 뚜껑 오른쪽 까만 스티커에 산지가 적혀있음
히가시자와수산도 요시오카보다는 살짝 북쪽. 보통 히가시자와수산 우니는 뚜껑 상단 스티커에 산지가 적혀있음.
오가와수산은 하마나카에 위치한 거 마즘. 얘도 적혀있긴한데 거의 항상 하마나카...
그리고 지금은 국산이 가성비가 워낙 좋을 시기라 그냥 국산 드셈
.
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#먹방 #스시 #오마카세 #스시야
스시야
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