Shije Shtëpie - Pulë frikase nga zonja Vjollca - Tv Klan

Pulë frikase

600 gr mish pule
2 lugë gjelle gjalp + 2 lugë gjelle vaj ulliri
3 qepë të njoma ( pjesa e bardhë )
2-3 karrota mesatare
1 degë selino
2-3 patate mesatare
2 lugë gjelle miell
1 gotë qumësht
1 vezë
2-3 lugë gjelle lëng limoni
1 tuf kopër
Kripë + piper të zi, kokërr të bluar
2 lugë gjelle majdanoz të grirë hollë



5-6 racione pule, i pastrojmë i kaurdisim me pak vaj, gjalp e më pas i mbulojmë me ujë të valuar. Shtojmë 5-6 kokrra piper + kripë dhe lëmë mishin të ziej në temperaturën mesatare.
Pasi të kalojë 25 min ziejnë qepët e njoma ose 3 qepë të vogla të thata + karrotat të prerë në kubik të vegjël + selinon + patatet dhe këto në kubik. Shtojmë pak kopër të grirë dhe lëmë mishin e pulës të bëhet 40 min, që zihet plotësisht.

Në një tigan salce shkrijmë gjalpin e mbetur dhe kaurdisim miellin për 3-4 min pa i dhënë ngjyrë. Largohet nga zjarri dhe pasi të ftohet pak, shtojmë qumësht e vakët + lëngun nga pula dhe duke e përzierë e vendosim në zjarr sa të marrë valë, e lëmë të ziej për 2-3 min. E largojmë nga zjarri, e lëmë të bjeri pak temperatura dhe rregullojmë shijen me të verdhën e vezës, trazuar me lëng limoni dhe më pas këtë salcë e shtojmë në tenxhere ku kemi mishin me perimet. E përziejmë dhe e lëmë të mbuluar në madhësinë e vet pa e zierë më. E servirim duke e spërkatur me majdanoz sipas dëshirës mund të shtoni dhe pak gjalp të skuqur.
#ShijeShtëpie Nga e hëna në të shtunë, live, nga ora 09:05-11:00, me Katerina Trungun & Znj.Vjollca. Një emision edukues, informues, argëtues. Çdo ditë me recetat e thjeshta dhe mbi të gjitha ekonomike, të Zj.Vjollca u tregon dhe mëson amvisave të çdo moshe si të gatuajnë receta të shijshme për të mbushur tavolinat e familjeve të tyre. Çdo ditë me Katerina Trungun informojmë publikun ndërmjet rubrikave dhe të ftuarve, me këshilla të thjeshta praktike, të kuptueshme nga të gjithë, për çdo aspekt të të përditshmes.

Për më shumë informacione vizitoni faqen tonë web https://tvklan.al/
Videot e fundit nga Tv Klan i gjeni në faqen https://tvklan.al/video/
Follow Tvklan on Facebook:   / tvklan  
Follow rtvklan on Instagram:   / rtvklan  
Programet e Tv Klan mund t’i ndiqni edhe në faqen https://tvklan.al/programe/

#Receta #ZonjaVjollca #KaterinaTrungu