BEYPAZARI KURUSU nasıl yapılır, tarifi ve püf noktaları

#atıştırmalık günün her saatinde yiyebileceğiniz bir lezzet. Beypazarı kurusu çayınızın yanına eşlik edecek en güzel atıştırmalıktır. Tereyağlı beypazarı kurusunu artık çarşıdan pastaneden almadan evinizde yapabilirsiniz.
Beypazarı kurusunun en önemli püf noktası fırınlanmasıdır. Hamurun içinin pişmesi çok önemlidir. Bu fırınlanma iki aşamalı yapılıyor ve toplam süre 1 saati buluyor. Bu süre gözünüzü korkutmasın çünkü bu lezzete değer bir süredir.
Mayalı kıvamından kurtardıktan sonra yaptığınız gevreği günlerce muhafaza edebilirsiniz.

Farklı tarifler ve püf noktaları için

http://nihaletik.com

ziyaret etmeyi unutmayın. Mutlaka size özel tarifler olacaktır.

Beypazarı Kurusu (Gevrek ) açıklamalı tarif için

http://www.nihaletik.com/yemek/hamur-...

adresini tıklayarak kolayca ulaşabilirsiniz.

GEVREK (BEYPAZARI KURUSU ) İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

** Eğer beypazarı kurusu yapmak istiyorsanız tarçın ve mahlebi yarım çay kaşığına çıkarın.

Gevrek yaparken 1 fiske tarçın, 1 fiske mahlep yeterli olacaktır.

** Bardak ölçüsü olarak 190 mlt hacimli su bardağı kullandım.

• 2 su bardağı ılık süt

• 150 gr erimiş tereyağı

• 1 instant maya

• 1 silme yemek kaşığı şeker

• 1.5 silme tatlı kaşığı tuz

• 1 fiske tarçın

• 1 fisken mahlep

• 6 su bardağı + 2 yemek kaşığı un