【基隆】「臺灣不差一個小學老師」 小學主任延續爸爸的傳統餅店∣一步一腳印【兒子的驕傲基隆老餅店】20241110
Автор: 一步一腳印 發現新台灣
Загружено: 2024-11-15
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本集完整內容： • 百年戲院的接班挑戰/雲林古宅的柴燒菜飯/竹山老製麵廠新轉型/兒子的驕傲基隆老餅店∣一...
陳建宏小時候最大的願望就是家裡的餅店可以倒閉，這樣就不用幫忙生意，爸媽也有時間帶他出去玩，直到大學畢業後他分發回基隆任教，才開始對爸爸的咖哩餅有了不一樣的認識
那時候他偶爾會帶點咖哩餅到學校分享給同事，獲得大家的好評，校長甚至帶著爸爸做的餅去校長會議當伴手禮，岳家親友也一試成主顧，讓陳建宏與有榮焉，慢慢從不喜歡到不排斥，還想如果有天爸爸退休，這味道可能就沒了，所以趁著休假的時候跟爸爸學手藝，原本以為爸爸會很欣慰，但實際上爸爸捨不得有機會去考校長晉升的兒子回家辛苦做餅，父子衝突不斷，陳建宏卻沒想過放棄，因為在學習的過程中他對傳統糕餅的認識越來越多，也越做越有興趣，他不只想延續老餅店，還希望可以和地方文化做更多結合，主動找在地藝術家合作在包裝上創新，還打算明年離開教職，專心接手家業，讓老餅店持續有新氣象，也守住爸爸一輩子的心血。
【一步一腳印 發現新台灣】主持人：詹怡宜
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