TIRAMISU aux FRUITS ROUGES 🍓 Le Meilleur Tiramisu Léger et Frais pour l’Été

On adore tous le tiramisu classique café-chocolat…
Mais pour l’été, je te propose une version plus fraîche et fruitée :
👉 le TIRAMISU aux FRUITS ROUGES 🍓🍒

Fraîches fraises, framboises acidulées, crème mascarpone légère et aérienne, biscuits cuillère maison et une touche de citron vert pour réveiller l’ensemble…
Un dessert léger, gourmand et parfaitement équilibré, idéal quand il fait chaud ☀️

⭐ Pourquoi tu vas l’adorer :
✔ sans café, parfait pour l’été
✔ texture ultra légère et fondante
✔ fruits rouges frais et acidulés
✔ dessert qui se prépare à l’avance

💬 Dis-moi en commentaire 👇
👉 Tu préfères le tiramisu classique café ☕
👉 ou cette version fruits rouges 🍓 ?

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🍫 INGRÉDIENTS & MATÉRIEL
→ Matériel que j’utilise :
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📝 INGRÉDIENTS (Pour 8-10 parts)

LES BISCUITS CUILLÈRE
3 œufs
70 g de sucre
35 g de farine
35 g de fécule de maïs

LE SIROP FRUITS ROUGES CITRON VERT
700 g de fruits rouges (fraises + framboise)
35 g de sucre roux
1 citron vert bio

LA COMPOTÉE DE FRUITS ROUGES
Fruits rouges cuits

LA CRÈME LÉGÈRE AU MASCARPONE
115 g de sucre
30 g d’eau
80 g de jaunes d’oeufs
6 g de gélatine
300 g de crème liquide entière
250 g de mascarpone
1 gousse de vanille

LE MONTAGE ET LE DÉCOR
50 g de biscuits roses de Reims
Qs de poudre de framboise
50 g de biscuits roses de Reims
Qs de poudre de framboise
Quelques fruits rouges frais


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⏳ LES ÉTAPES
0:00 Intro
1:10 Le Sirop de Fruits Rouges
2:17 Les Biscuits Cuillère
4:28 La Crème Mascarpone
6:44 Le Sirop de Fruits Rouges (partie 2)
7:03 La Compotée de Fruits Rouges
7:19 Le Montage
9:16 Le Décor
10:34 Conclusion

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🎶 MUSIQUE
Benjamin Tissot - Dreams
Licence Standard #2209330

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📹 MONTAGE VIDÉO
Benoit Dupin


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