Как приготовить вишневый пирог «Юбилей»!
Автор: County College Of Morris
Загружено: 2012-03-21
Просмотров: 186068
Хотите приготовить простой, но впечатляющий десерт для следующего званого ужина, семейного застолья или особого торжества? Тогда вам может пригодиться это видео-инструкция, подготовленная Медиацентром Колледжа округа Моррис и профессором Марком Косгровом, заведующим кафедрой гостиничного менеджмента и кулинарного искусства. В видео Косгров показывает, как приготовить «Вишневый юбилей» — блюдо, фламбированное огнем, созданное Огюстом Эскофье для одного из юбилейных торжеств королевы Виктории.
Ингредиенты: 1/4 стакана тростникового сахара; 1 столовая ложка крахмала из арроурута; 1/4 стакана апельсинового сока; 1 стакан темных сладких вишен, промытых и без косточек (или используйте замороженные вишни без косточек); 1/2 чайной ложки мелко натертой апельсиновой цедры; 1 мерный стакан вишневого бренди (киршвассера); 2 порции ванильного мороженого.
Для получения дополнительной информации о программе гостиничного менеджмента в Колледже округа Моррис посетите сайт www.ccm.edu
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
