Pasta alla renaiola

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Conoscete la ricetta della pasta alla renaiola?
Ecco... se la risposta è no, dovete assolutamente provare a farla, in caso contrario dovete rispolverare questo primo piatto il prima possibile e portarlo a tavola perché è davvero troppo buono!
Questa è una pietanza che si fa soprattutto in Toscana e ed è realizzato con ingredienti semplici, ma insieme donano una piacevolissima complessità.

Di base troviamo la pasta lunga, in questo caso linguine, alla quale poi vengono aggiunte le cime di rapa e le aringhe.
Il contrasto che si crea da questi due elementi, uno di terra e uno di mare, è decisamente molto interessante.

Questo è un primo piatto che sono certo piacerà ai palati più curiosi.
Utilizzate prodotti di prima qualità, vista la semplicità di esecuzione, perché a mio avviso fanno davvero la differenza!
Che ne dite di provarla a fare subito con me?

► Ingredienti per preparare la pasta alla renaiola:
Linguine 400 g
Cime di rapa 1 kg
Filetti di aringa marinati 5
Vino bianco 50 g
Aglio 3 spicchi
Peperoncini piccanti 1
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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