Закуска прямо из банки :) Фрикадельки в уксусном маринаде.

Суперзакуска из фарша, которую вы открываете, когда вам захочется :)

Добавить перевод субтитров.
На мобильном устройстве нажмите CC в правом верхнем углу видео.
На компьютере нажмите "⚙️" в настройках, чтобы активировать субтитры на вашем языке.

Ингредиенты для мяса:
500 г мясного фарша (я использовала индейку, но можно взять любой другой)
соль - плоская чайная ложка
крупно молотый черный перец - 0,5 чайной ложки
тимьян - 0,5 чайной ложки
розмарин - 0,5 чайной ложки
орегано - чайная ложка
2 зубчика чеснока
1 красный лук (80 г)
1 яйцо
3 ст. ложки панировочных сухарей
петрушка
5 ст. л. масла для жарки

Ингредиенты для маринада:
1 литр воды
150 мл спиртового уксуса
1 красный перец
2 красных лука (160 г)
2 желтых лука (160 г)
соль - плоская чайная ложка
крупно молотый черный перец - чайная ложка
5 лавровых листьев
8 специй

4 банки по 0,5 литра

Приготовление:
Добавьте в фарш специи, тертый красный лук и чеснок, а также панировочные сухари.
Тщательно вымесите фарш, чтобы он не прилипал к рукам.
Сформируйте фрикадельки - из 500 г мяса около 40 штук и обжарьте на сковороде в раскаленном масле.

Заливка:
Налейте в кастрюлю воду, добавьте соль, перец, лавровый лист, пряности.
Когда вода закипит, добавьте нарезанные лук и перец, варите 5 минут, добавьте уксус и варите еще 5 минут.

Прокипятите 4 банки, положите в каждую по 10 фрикаделек и залейте их приготовленным маринадом.
Плотно закрутите и пастеризуйте 10 минут.

После остывания храните в холодильнике.
Приготовленные таким образом фрикадельки можно хранить до 3 месяцев - дольше я не пробовала:)
Лучше всего они выглядят через 5 дней, но и в охлажденном виде сразу после приготовления тоже очень вкусные:)
Наслаждайтесь.


Мне будет очень приятно, если вы оставите комментарий, поделитесь видео с друзьями и напишите, из какой страны вы меня смотрите.

Добавить перевод субтитров.
На мобильном устройстве нажмите CC в правом верхнем углу видео.
На компьютере нажмите "⚙️" в настройках, чтобы активировать субтитры на вашем языке.

Бизнес-запросы - [email protected]

#мясо #закуска #чефтржецяк #уксус.

Музыка: Owls
Музыкант: Samsara
URL: https://icons8.com/music/