有坑紋的刀真的不粘嗎?
Автор: KTH Kitchen
Загружено: 2019-01-03
Просмотров: 49433
不能說沒用,但坑紋的設計會直接影響不粘程度。
景德行瓷業有限公司
香港灣仔皇后大道東128號地鋪及1樓
電話: 31182422
營業時間: 星期一至六 09:00~20:00
網頁: www.kingtakhong.com.hk
IG: / hkknifeguy
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