Receta de Tocino del Cielo, TRUCOS, Postres tradicionales

Tocino del Cielo. Una nube suave y dulce que se derrite en la boca, como dice su nombre un pedacito de cielo 😋 se puede tomar así solo, con un poco de nata montada y lo que más te recomiendo es tomarlo con yogur natural o griego, un contraste de sabores delicioso 👍

#tocinodelcielo #tocinillodelcielo #flandehuevo

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🔸INGREDIENTES:
Almíbar:
320 gr de azúcar
320 ml de agua
2 cucharaditas de zumo de limón
Caramelo:
130 gr de azúcar
15 ml de agua
3 ml zumo de limón
Tocino:
10 yemas de huevo L
1 huevo entero talla L

🔸INGREDIENTS:
Syrup:
320 gr of sugar
320 ml of water
2 teaspoons of lemon juice
Candy:
130 gr of sugar
15 ml of water
3 ml lemon juice
Bacon:
10 L egg yolks
1 whole egg size L