Автор: 廣東芬姐家庭餸 Cantonese Cuisine
Загружено: 2022-07-04
Просмотров: 79061
Описание:
广东口味,觉得太甜,可以少落糖
『爆汁叉烧』
食材:梅花肉1斤
调料:4勺生抽、5勺白砂糖、盐半勺、52度烧酒5勺、老抽半勺、胡椒粉、油、水
00:00 开场白:做爆汁叉烧
00:12 1️⃣ 梅花肉1斤
00:19 2️⃣ 肉加盐糖酒等腌1时
小碗中放4勺生抽、5勺白砂糖、盐大半勺,加5勺52度烧酒;把大半勺老抽放在梅花肉上,加入调好的生抽、白砂糖等,加少许胡椒粉抓拌均匀,使糖和盐融化,腌制1个小时
01:02 3️⃣ 热油煎肉加料汁水煮
锅中倒油,开火,放入梅花肉,先煎底面,四面都要煎一下,把底料倒进来,加点热水,盖上盖子煮半个小时
📌 中途要翻肉两、三次,有糖容易焦
01:48 4️⃣ 翻肉,加水煮1小时
02:09 装盘:熟肉、汁分开装,晾
02:24 5️⃣ 叉烧肉切片装盘
02:38 6️⃣ 叉烧肉浇上叉烧汁
02:51 成品展示:爆汁叉烧
#爆汁叉烧 #叉燒做法 #廣東叉燒 #在家做叉燒 #粵語教做菜 #粵語頻道 #芬姐美食 #廣東美食 #順德美食 #粵語煮餸 #粤菜家常菜 #廣東話 #芬姐厨房
來自廣東佛山嘅阿芬姐,同你分享粵菜(廣東菜)食譜,同埋D做菜小技巧!
How to make Cantonese food?Guangdong cuisine tips?Cantonese Chef teach you!a channel about chinese food recipes!
If you like my video, Please click the link on the right to follow my channel
I will update the practice of a Chinese food(Cantonese food) and home cooking for you!
#上咗youtube發燒影片流行榜
#中國美食家常菜
#ChineseCuisine
#ChineseFood
#Youtube發燒影片排行榜
#CantoneseFood
#ChineseHomecooking
#粵菜厨師
#中華美食
Развернуть
Доступные форматы для скачивания:
Похожие видео
array(10) {
[0]=>
object(stdClass)#6402 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "P1cnIOhRtlc"
["related_video_title"]=>
string(91) "電飯煲蜜汁叉燒/教你輕鬆醃豬梅頭肉/黯然銷魂叉燒/三步完成超簡單/"
["posted_time"]=>
string(25) "2 месяца назад"
["channelName"]=>
string(24) "香港祖哥 Chef Joe HK"
}
[1]=>
object(stdClass)#6375 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "e7DYl0eXJ4I"
["related_video_title"]=>
string(156) "Жареная свинина по-китайски BBQ (Char siu) | Как приготовить дома 100% успех! Кантонская кухня"
["posted_time"]=>
string(21) "4 года назад"
["channelName"]=>
string(28) "Woowoo Tasty 烏烏有煮意"
}
[2]=>
object(stdClass)#6400 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "uEvYKZX0c9c"
["related_video_title"]=>
string(33) "港式叉燒做法(專業版)"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
string(24) "香港祖哥 Chef Joe HK"
}
[3]=>
object(stdClass)#6407 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "oq3K4Mkwvts"
["related_video_title"]=>
string(158) "6 привычек, которые вызывают слабость в ногах и ускоряют саркопению в пожилом возрасте"
["posted_time"]=>
string(25) "2 недели назад"
["channelName"]=>
string(35) "Секреты долголетия"
}
[4]=>
object(stdClass)#6386 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "82PhVk04-e0"
["related_video_title"]=>
string(133) "超级简单的美味 - 家庭版蜜汁叉烧 【Honey Glazed Char Siu】享受美食的快乐 #美食 #生活 #cooking #life #recipe"
["posted_time"]=>
string(25) "2 месяца назад"
["channelName"]=>
string(27) "享受美食带来的快乐"
}
[5]=>
object(stdClass)#6404 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "WXK5yvOhhJE"
["related_video_title"]=>
string(158) ""ЭТО ПОСЛАНИЕ НАМ, РОССИИ". Пропагандисты разочаровались в Трампе из-за ударов по Ирану"
["posted_time"]=>
string(24) "11 часов назад"
["channelName"]=>
string(19) "Майкл Наки"
}
[6]=>
object(stdClass)#6399 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "w08HkhgvSRc"
["related_video_title"]=>
string(132) "蜜汁叉烧不要去外面买了,不需要烤箱在家就能做,学会全家都夸你是大厨#like #烹饪 #cooking #delicious"
["posted_time"]=>
string(25) "4 месяца назад"
["channelName"]=>
string(25) "天天相見廚房_阿見"
}
[7]=>
object(stdClass)#6409 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "W4VZsZE2J-4"
["related_video_title"]=>
string(110) "【燒肉】頂級廣式燒肉😋鬆脆可口😍做法簡單易學;喜歡就點個讚哦😊 [Eng/Chi Sub]"
["posted_time"]=>
string(21) "4 года назад"
["channelName"]=>
string(15) "小英新食尚"
}
[8]=>
object(stdClass)#6385 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "Iw7XGvJetDo"
["related_video_title"]=>
string(133) "这玩意广东人能吃一辈子!!!蜜汁叉烧终极攻略,三种做法零失败全公开!!!CharSiu--Chinese BBQ Pork"
["posted_time"]=>
string(27) "8 месяцев назад"
["channelName"]=>
string(29) "马蹄厨房 Martin's Cuisine"
}
[9]=>
object(stdClass)#6403 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "ReVaCIBsg3w"
["related_video_title"]=>
string(57) "蜜汁叉烧 Barbecued Pork | Char Siu | Mr. Hong Kitchen"
["posted_time"]=>
string(28) "11 месяцев назад"
["channelName"]=>
string(28) "Mr. Hong Kitchen阿鸿厨房"
}
}
電飯煲蜜汁叉燒/教你輕鬆醃豬梅頭肉/黯然銷魂叉燒/三步完成超簡單/
Жареная свинина по-китайски BBQ (Char siu) | Как приготовить дома 100% успех! Кантонская кухня
港式叉燒做法(專業版)
6 привычек, которые вызывают слабость в ногах и ускоряют саркопению в пожилом возрасте
超级简单的美味 - 家庭版蜜汁叉烧 【Honey Glazed Char Siu】享受美食的快乐 #美食 #生活 #cooking #life #recipe
"ЭТО ПОСЛАНИЕ НАМ, РОССИИ". Пропагандисты разочаровались в Трампе из-за ударов по Ирану
蜜汁叉烧不要去外面买了,不需要烤箱在家就能做,学会全家都夸你是大厨#like #烹饪 #cooking #delicious
【燒肉】頂級廣式燒肉😋鬆脆可口😍做法簡單易學;喜歡就點個讚哦😊 [Eng/Chi Sub]
这玩意广东人能吃一辈子!!!蜜汁叉烧终极攻略,三种做法零失败全公开!!!CharSiu--Chinese BBQ Pork
蜜汁叉烧 Barbecued Pork | Char Siu | Mr. Hong Kitchen