Nanotecnologia em Alimentos - Dr. Miguel Cerqueira
Автор: CDNB
Загружено: 2020-06-02
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O Dr. Miguel é Pesquisador do Grupo de Processamento de Alimentos do Laboratório Ibérico Internacional de Nanotecnologia, em Portugal. Sua pesquisa está focada no desenvolvimento de estruturas de base biológica nanoestruturadas para aplicações em alimentos. Dr. Miguel é Licenciado e Doutor em Engenharia Biológica pela Universidade do Minho (UM). Ele é coautor de mais de 100 artigos científicos, publicou 20 capítulos de livros, depositou como co-inventor uma patente e é editor de três livros. Em 2013, ele co-fundou uma start-up (Improveat, spin-off da UM). Em 2014, ele ganhou o Prêmio Jovem Cientista e em 2016 foi selecionado como Membro Inaugural da Seção Internacional de Cientistas da Academia Internacional de Ciência e Tecnologia de Alimentos, ambos organizados pela União Internacional de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Em 2018 e 2019, ele se junta à lista de Pesquisadores Altamente Citados, apresentada pela Clarivate Analytics.
Boa palestra!!!
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