[VLOG]*:･ﾟ오늘은..🍱도시락 5가지.ᐟദ്ദിㆆ_ㆆ)✭새우까스 도시락🍤/참치 김볶밥 도시락🐟🥗/고구마 무스 샌드&고구마 돈까스 샌드🍠💫/토마토 고추장 윙봉조림 도시락🍗🔥

✭기억을 더듬더듬.. 용품정보✭

🍤새우까스 도시락 파트🍤
0:30 야채무늬 보관용기 [코스트코]
야채무늬 하얀도마 [JAJU]
01:17 코끼리 주전자 [애지리_후지호로 애니멀 법랑 주전자]
01:36 작은 나무도마 [주문제작 선물받은것]
01:45 스텐 후라이팬 [스테니]
03:30 나무 도시락통 [코지테이블_다크우드 1단 도시락통]
단무지, 드레싱 용기 [다이소]
03:51 땡땡이 도시락 주머니 [샵다소니]

🐟참치 김볶밥 파트🐟
04:48 토마토 무늬 도마 [마들린_그림양면도마 토마토 대사이즈]
06:23 스텐 도시락통 [데펜소_런치박스 CHU 03, 0.7L]
07:50 연두 보자기 [하시오하우스]

🍠고굼🍠
09:31 토마토 냄비 [쿠팡_토마토 냄비]
09:51 동물의숲 너굴 키친타이머 [네이버에 ‘제일복권 이치방쿠지 동물의숲 A상 너굴 키친타이머’ 검색하시면 나옵니닷]
12:35 작은 나무 도시락통 [큰민복이 일본여행하며 사왔읍니다]
16:40 딸기무늬 보자기 [도저히 어디에서 샀는지 기억이 나지 않지만.. 제품명은 딸기우유 보자기였던것 같습니다]



🍱레시피🍱
(1) 새우까스
재료 : 새우, 계란 노른자, 전분가루, 빵가루
추천소스 : 케요네즈, 돈까스소스, 타르타르소스
✭. 새우를 깨끗하게 씻어 꼬리를 제거해준 뒤, 2/3는 잘게잘게 다져주고 나머지 새우는 큼직하게 썰어 섞어줍니다.

✭. 다져둔 새우에 달걀 노른자 1, 전분가루, 후추, 소금을 살짝 넣고 조물조물 반죽해줍니다. 중간중간 전분가루를 추가하여 농도가 살짝 묽은 정도가 되도록 조절해주세요. ( 뭉쳐질 가능성이 있을 정도로만 !)

✭. 반죽을 적당히 집어 빵가루로 옮겨준 뒤, 겉에 빵가루를 뭍혀가며 모양을 둥글게 잡아줍니다. ( 반죽이 묽어서 빵가루 위에서 빵가루를 붙여주며 모양을 잡길 추천드립니다. )

✭. 기름을 넉넉히 두르고 타지 않도록 뒤집어주며 튀겨주면 완성 입니다.


(2) 고구마 무스 샌드
재료 : 고구마, 식빵, 마요네즈, 계피가루, 꿀, 소금
✭. 냄비에 고구마를 넣고, 고구마가 반쯤 잠길만큼 물을 부어준 뒤 뚜껑을 닫고 중강불에 올려줍니다.

✭. 물이 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 삶아줍니다.
(중간중간 뒤집어주고, 젓가락으로 찔러 얼마나 익었나 확인해줍니다.)

✭. 젓가락으로 고구마를 찔렀을때 부드럽게 푹 들어가면 구출해주고, 고구마 양끝을 칼로 잘라준뒤 껍질을 까줍니다.
(끝은 심지 같이 질긴 부분이 있어서 제거해주면 좋아요)

✭. 볼에 고구마를 넣고 마구 으깨어준 뒤, 취향껏 마요네즈, 계피가루 살짝, 꿀, 소금을 넣고 부드러워지도록 잘 섞어줍니다.

✭. 식빵에 고구마무스를 넉넉히 올려 평평하게 펴발라줍니다. (주걱이 짱입니다.)

✭. 다시 식빵을 얹어주고 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성입니다.


(3) 고구마 돈까스 샌드
재료 : 고구마 무스, 돈까스, 돈까스 소스, 마요네즈, 계란, 맛술, 설탕, 소금
✭. 한쪽 식빵에 마요네즈를 펴발라주고, 다른 식빵에는 고구마 무스를 넓게 펴줍니다.
✭. 고구마 무스 위에 잘 튀겨준 돈까스를 올려주고 돈까스 소스가 돈까스에 스며들도록 넉넉히 발라줍니다.
✭. 계란 2개에 맛술 1, 설탕1을 넣고 식빵 크기로 부쳐준 뒤, 돈까스 위에 올려줍니다.
✭.다시 마요네즈 바른 식빵을 올려주고 랩으로 쫀쫀하게 감싸준뒤, 반으로 썰어주면 완성입니다.


(4). 토마토 고추장 윙봉조림
재료 : 윙봉 1.5kg, 토마토 파스타 소스 1통, 매운 갈비양념, 굴소스, 고추장, 간장, 맛술, 설탕, 후추, 베트남고추, 다진마늘
✭. 끓는 물에 윙봉을 넣고 3분 가량 팔팔 끓여준 뒤, 찬물에 뽀득하게 씻어 줍니다.
✭. 팬에 기름을 두르고 씻어둔 윙봉을 넣고 간장4, 맛술2, 설탕2를 넣고 3분 정도 강불에 달달 볶아줍니다.
✭. 다진마늘 2숟갈과 후추를 넣고 한번 더 볶아준 뒤, 토마토 소스 한통과 매운 갈비양념 4스푼, 굴소스 2, 고추장 1를 넣고 졸이듯 볶아줍니다. (매운 갈비 양념과 굴소스는 입맛에 맞게 더 추가해주세요)
✭. 매운걸 좋아하면 베트남 고추를 추가하며 자작해지도록 졸여주면 완성입니다.



🎵BGM🎵
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