Профессиональный шеф-повар готовит три блюда из цветной капусты менее чем за 9 долларов | The Sma...

Шеф-повар Дэн Джусти возвращается со следующим выпуском программы «Умный повар» и на этот раз покажет нам, чего можно добиться с помощью замороженной цветной капусты и небольшого количества вдохновения. Посмотрите, как Дэн готовит блюда на целый день, превращая замороженную цветную капусту, которую можно найти в супермаркете, из обычной в нечто питательное и вкусное. Самое приятное? Все три блюда стоят менее 3 долларов за порцию.

Дэн Джусти, бывший шеф-повар ресторана Noma, является основателем Brigaid, компании, которая нанимает профессиональных поваров в учреждения общественного питания, например, в государственные школы. Повара Brigaid привносят свой опыт, знания и мастерство на кухни учреждений, чтобы улучшить качество еды. Подобно тому, как работает Brigaid, приглашая профессиональных поваров в учреждения для применения их знаний в новых условиях, программа «Умный повар» стремится сделать то же самое, привнося опыт и мастерство шеф-повара Дэна в ваш дом, предлагая вкусные рецепты, приготовленные по доступным ценам.

Узнайте больше на https://www.chefsbrigaid.com/

Подпишитесь на Дэна в Instagram: @dan.giusti и @brigaid

Подробнее: https://www.epicurious.com/ingredient...

Режиссёр: Гунсель Пехливан
Оператор-постановщик: Кевин Диния
Редактор: Борис Хайкин
Талант: Дэн Джусти
Старший кулинарный директор: Келли Янке
Продюсеры: Мел Ибарра, Тайр Ноблс
Кулинарный продюсер: Кэт Бойцова
Кулинарный продюсер: Джессика До
Линейный продюсер: Дженнифер Макгинити
Ассоциированный продюсер: Димитрий Лазарашвили
Менеджер производства: Джанин Диспенса
Координатор производства: Элизабет Хаймс
Операторы: Джереми Харрис, Кайл Леклер
Звук: Майкл Гуджино
Ассистент продюсера: Никки Лигос
Супервайзер постпродакшна: Андреа Фарр
Координатор постпродакшна: Скаут Олтер
Супервайзер-редактор: Эдуардо Араужо
Ассистент редактора: Джей Си Скраггс

--
0:00 Вступление
0:47 Завтрак — Каша из цветной капусты со шпинатом и яйцом
5:19 Обед — Гирос с жареной цветной капустой
10:54 Ужин — Салат Цезарь с цветной капустой
18:45 Заключение

Всё ещё не подписались на канал Epicurious на YouTube? ►► http://bit.ly/epiyoutubesub

О EPICURIOUS
Просмотрите тысячи рецептов и видео из Bon Appétit, Gourmet и других источников. Найдите оригинальные кулинарные идеи, ингредиенты и меню ресторанов из крупнейшего в мире архива кулинарных материалов.