比红薯更胜一筹！常吃有助于降血压、补气血

紫薯被譽為“紫色健康衛士”，其營養價值超過普通紅薯。紫薯富含花青素，這是一種強效的抗氧化劑，能有效清除自由基，延緩細胞老化，並對心血管健康有益。此外，紫薯中的鉀元素有助於排出多餘的鈉，降低血壓，並改善血液循環。中醫認為紫薯性溫，能補脾胃、益氣血，特別適合女性在經期和產後食用，幫助恢復體力。紫薯的烹飪方式多樣，蒸、煮、烤皆可，並且其升糖指數較低，適合血糖不穩定者食用。建議每周食用2-3次，每次100-200克，以獲得最佳健康效果。