Сделай так рыбку на Новый год. Нежная, малосольная, деликатес

Рецепт рыбки на Новый год или просто на праздник. Сиг по-Петровски.также можно приготовить кефаль, сельдь
Рецепт выпросила в ресторане Петровский в г. Петрозаводск.
Сейчас говорят ресторан закрыт, а рецепт остался.
Изысканная простота – вот что отличает сига по-петровски. Этот рецепт, бережно хранимый в ресторане "Петровский", позволяет в полной мере раскрыть нежный вкус северной рыбы, подчеркнув его тончайшими нюансами.
☑️Ингредиенты:
Сиг свежий, крупный – 1 кг
Соль крупного помола – 2 ст. л.
Сахар – 0,5 ст. л. Водка 1 ст. л

☑️Посол.
Сиг выпотрошить, снять филе.
Можно не резать на кусочки сразу, а засолить 2 половинки филе, а можно сделать как я. слоями.
Важный ингредиент это укроп.
А еще в рецепте была "фишка"- рыбу надо полить 1 ст.л. водки.
💚Приятного аппетита

✅ Приходите в мой магазин в сообществе Контакт " ЛОДиСАД" https://vk.com/market-46771232

✅ 🌺Книга -Уже в продаже моя новая книга про ПЕТУНИИ
😊Читай-город: https://www.chitai-gorod.ru/product/p...
😊Ozon: https://ozon.ru/t/CPhtz8A
😊WB: https://www.wildberries.ru/catalog/47...
😊Ссылка на календарь на 2026 г по гортензиям https://www.wildberries.ru/catalog/49...

📗 Чтобы не потерять друг друга- подпишись на мои сети-
🧡 Я в Телеграмм https://t.me/LODiSvetSad
❤️ Второй мой канал о жизни ЛОДиСВЕТ    / ЛОДиСВЕТ  
💚 Я в Яндекс дзен https://zen.yandex.ru/id/619bb0ed1f6a...
❤️ Я в Ютуб Shorts НЕёлочка    / @neelochka66  
💜 Группа ВКонтакте ЛОДиСАД https://vk.com/lodisad
💌 Моя электронная почта: [email protected]

📗 ИНТЕРЕСНЫЕ И ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ
➤ Нежнейшие рыбные котлетки как в ресторане    • Нежнейшие рыбные котлетки с крабовыми пало...  
➤ ЛОХИКЕЙТТО-финская уха со сливками. Как солю форель    • ЛОХИКЕЙТТО-финская уха со сливками, пригот...  
➤ Уха по-царски    • 🐟🐠ЦАРСКАЯ УХА- рецепт по секрету всему све...  
➤ Как быстро разделать рыбу    • Научу чистить рыбу  за 5 минут, а засолить...  
➤ Котлеты из щуки    • Чтоб развеяться от скуки,накручу КОТЛЕТ из...  

#Лодисад #РыбкаНаНовыйГод #засолкарыбы #Засолселедки #