Скачать
Рецепта за габровски щирник на баба Венета (с. Беломъжите)
Автор: Pendara BG
Загружено: 2023-04-23
Просмотров: 2084
Описание:
Щирник е габровският вариант на баница със зеленийки. По традиция се прави през пролетта и лятото, когато има щир и други зеленолистни и те се слагат в плънката според наличността им. Според баба Венета от габровския край, това, което отличва тази баница от всички остнали обаче, е задължителното добавяне на тарос (естрагон), гьозум (джоджен) и девисил. Друга специфичност е, че корите не се точат с точилка, а тестото за тях се дърпа върху кърпа (вижте видеото).
Вижте рецептата в нашия сайт:
https://pendara.bg/recepti/shtirnik-b...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
