Hollandse Nieuwe is weer terug op de markt in Emmen: 'Dit jaar is de haring extra vet'
Автор: Jongerenomroep Drenthe
Загружено: 2025-06-20
Просмотров: 347
Op vrijdag 20 juni was het zover: de Hollandse Nieuwe Haring was weer verkrijgbaar op de markt in Emmen. Het was opnieuw een bijzonder moment. Dit jaar proefde FC Emmen-trainer Alfons Arts rond 10:30 uur als eerste van de nieuwe haring. Met een oer-Hollands draaiorgel en Volendamse gastdames die haring uitdeelden aan het publiek, werd het een sfeervolle en geslaagde happening. Heb jij de Hollandse Nieuwe al geproefd?
Hollandse Nieuwe Haring is een traditionele Nederlandse delicatesse van jonge, rauwe haring die direct na de vangst wordt gekaakt, gezouten en enkele dagen gerijpt in pekel. Hierdoor krijgt de vis zijn zachte smaak en structuur. De benaming "Nieuw" verwijst naar haring die in het voorjaar wordt gevangen en voldoende vet bevat. Het seizoen begint meestal in juni met Vlaggetjesdag en loopt tot september. Haring wordt vaak aan het staartje gegeten, maar ook geserveerd in stukjes met uitjes of op een broodje. De naam "Hollandse Nieuwe" is een beschermde term binnen de EU en mag alleen worden gebruikt voor haring die op traditionele wijze is bereid.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
