Bosch Cookit - Gebrannte Mandeln - Test Teil 22
Автор: Kochen auf Schwäbisch
Загружено: 2020-06-23
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Bosch Cookit - Gebrannte Mandeln - Test Teil 22
Zutaten: 100 gr. Mandeln (mit Schale), 100 gr. Zucker, 65 ml. Wasser, Vanillezucker, Zimt
Zubereitung: Mandeln mit Zucker und Wasser in den Topf geben. Manuelles Kochen/3D Rührer/Stufe5/130 Grad einstellen und ca. 5 Minuten das Wasser verkochen lassen.
Danach ca. 7 gr. Vanillezucker und Zimt in den Topf geben. Messbecher aufsetzen. Bei 180 Grad/Intervall Stufe 2 (alle 30 Sek.) karamellisieren lassen bis zur gewünschten Bräune. (Dauert ca. 10 - 40 Minuten) Danach die Mandeln auf ein Backpapier verteilen.
Hier der Link zur Umrechnungstabelle für den Krups Prep and Cook - Thermomix :
http://www.produkttestseite.com/prep-...
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