Bathua ke parathe - भयंकर ठंड में ऐसे बनाएं स्वादिष्ट बथुआ के पराठे सब मांग मांग कर खाएंगे

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आज मैं लेकर आई हूँ सर्दियों की सबसे मांग वाली, देसी खुशबू से भरी, सिलबट्टे पर पिसे मसालों से तैयार — बथुआ के स्वदेशी पराठे!
यकीन मानिए, इस रेसिपी का स्वाद इतना लाजवाब है कि एक बार खाकर पूरा घर बोलेगा “दोबारा बनाओ!”

⭐ इस वीडियो में आप सीखेंगे:
• घर पर ताज़ा बथुआ कैसे साफ करें
• गेहूँ के आटे में सही बैलेंस में मसाले कैसे मिलाएँ
• सिलबट्टे पर देसी मसाले पीसने का असली राज़
• पराठे को बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम कैसे बनाएँ
• सरसों के तेल में तवे पर पराठे सेंकने की देसी टिप्स

⭐ क्यों खास है यह रेसिपी?

✔ 100% देसी स्वाद
✔ सिलबट्टे का ताज़ा मसाला
✔ सर्दियों में बॉडी को गरमाहट देता है
✔ आयरन, फाइबर और मिनरल्स से भरपूर
✔ बच्चे, बड़े, सभी को पसंद आने वाली रेसिपी

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🔥 Ingredients (सामग्री):
• बथुआ — 2 कप (कटा हुआ)
• गेहूँ का आटा — 2 कप
• हरी मिर्च
• लहसुन (सिलबट्टे पर पिसा हुआ)
• प्याज (बारीक कटा)
• हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर
• अजवाइन
• नमक
• देसी घी / सरसों का तेल

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🔥 Method (विधि):
1. बथुआ को अच्छी तरह धोकर उबालें और निचोड़कर बारीक काट लें।
2. सिलबट्टे पर लहसुन, हरी मिर्च और मसाले पीसकर ताज़ा मसाला तैयार करें।
3. आटे में बथुआ, प्याज, मसाला, अजवाइन और नमक डालकर आटा गूँथ लें।
4. पराठे बेलें और गरम तवे पर घी लगाकर कुरकुरे सेंकें।
5. दही, चटनी या अचार के साथ गरमा-गरम सर्व करें।

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⚠️ Disclaimer (YouTube Safe)

इस वीडियो में बताई गई रेसिपी घरेलू उपयोग और सामान्य कुकिंग जानकारी के लिए है।
मसालों या सामग्री को अपने स्वाद और स्वास्थ्य के अनुसार कम–ज़्यादा कर सकते हैं।
किसी भी खाद्य एलर्जी वाले लोग सामग्री का उपयोग करने से पहले सावधानी रखें।
यह वीडियो Reena Kitchen Point द्वारा बनाई गई मौलिक सामग्री है, किसी भी प्रकार की कॉपी या री-अपलोड कानूनी कार्रवाई के अंतर्गत आएगा।