ADANA KEBAP GERÇEK TAVUK ADANA KEBABI
Автор: USTA TARİFLER
Загружено: 2025-12-18
Просмотров: 24236
🔥 GERÇEK TAVUK ADANA KEBABI (USTA USULÜ)
Malzemeler
• 1 kg tavuk eti bonfile , sadece bonfile de olur)
• 250 g kuzu kuyruk yağı
• 3 yemek kaşığı pul biber (Adana pul biberi)
• 1 tatlı kaşığı tuz
👉 Başka hiçbir şey yok.
⸻
Hazırlık
1. Tavuk eti bıçakla zırh gibi çok ince kıyılır.
.
2. Kuyruk yağı da aynı şekilde kıyılır.
3. Et, yağ, pul biber ve tuz birlikte alınır.
4. 15–20 dakika sert sert yoğurulur.
👉 Et kendini bırakacak, macun kıvamına gelecek.
5. Karışım en az 1 saat soğukta dinlendirilir.
⸻
⸻
Mangal
• Köz ateşi olacak. Alev olmayacak.
• Şişler mangala konur.
• Sık çevrilir.
• Toplam 8–10 dakikada pişer.
• Kurutulmaz.
⸻
Servis
• Lavaş
• Köz biber, domates
👉 Soğan, sos, baharat, sarımsak yok.
👉 Bu, ustaların yaptığı hakiki tavuk Adana.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
